Doar o jumătate de oră - și brioșele uimitor de gustoase și sănătoase sunt deja pe masa ta!
Este necesar
- - 1 banana mare și coaptă;
- - 150 g făină integrală;
- - 0,75 linguriță praf de copt;
- - 0,75 linguriță sifon;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 150 ml zeama;
- - 50 g zahăr Demerara + 1,5 lingurițe;
- - 1 ou mic;
- - 35 g unt;
- - 100 g afine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregatim briose pentru briose: le tapetam cu mansete speciale pentru coacere sau le ungem cu unt. Dacă coaceți în silicon, îl puteți stropi ușor cu apă.
Pasul 2
Se topește untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și se răcește ușor. Scoateți coaja din banană și frământați-o cu o furculiță, împingător sau blender în piure de cartofi. Separat, cerneți făina cu bicarbonat de sodiu, praful de copt și un praf de sare într-un castron adânc. Se amestecă cu 50 g zahăr. În centrul amestecului facem o fântână, unde adăugăm oul, untul și laptele. Adăugați piure de banane și amestecați cu o spatulă. Nu frământați mult timp, altfel briosele nu vor fi pufoase! Adăugați afinele și amestecați ușor din nou, având grijă să nu zdrobiți boabele.
Pasul 3
Așternem aluatul în forme, lăsându-le ușor neumplute. Trimitem la cuptor pentru aproximativ 25 de minute: brioșele terminate ar trebui să capete o culoare aurie și să se ridice, iar chibritul sau scobitoarea ar trebui să iasă din ele uscate. Brioșele gata preparate pot fi presărate cu 1, 5 lingurițe în timp ce sunt încă fierbinți. zahăr brun și serviți.
