Particularitatea acestui biscuit se află în aluat, care, datorită uleiului de măsline și făinii integrale, se dovedește a fi neobișnuit de gustos și sănătos. Perfect pentru un picnic de primăvară!
Este necesar
- Pentru 4 biscuiți mari:
- Aluat:
- Făină integrală - 500 g;
- Sare de mare - 1 linguriță;
- Zahar brun - 4 linguri
- Ulei de măsline - 120 ml;
- Apă cu gheață - 240 ml.
- Umplere:
- Boabe (cum ar fi căpșunile) - după gust;
- Ulei de măsline - pentru ungerea aluatului;
- Zahar sau miere după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, zahărul, sarea și uleiul de măsline într-un robot de bucătărie. Toate acestea ar trebui să se transforme în firimituri. Apoi adăugați apă puțin - puțin: aluatul ar trebui să înceapă să se adune într-o bucată. Îl scoatem din combine și îl frământăm bine cu mâinile. Împărțiți în 4 părți, fiecare se desfășoară într-un cerc gros de aproximativ 3 mm, puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și trimiteți-o la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 2
În acest moment, vom tăia căpșunile pentru umplutură în felii și vom pune cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
Pasul 3
Scoatem aluatul din frigider. Întindem boabele pe fiecare cerc, lăsând la 1, 5 cm de margini. Presară-le cu zahăr sau toarnă-le cu miere. Înfășurați ușor marginile în sus și ciupiți-le. Se unge cu ulei de măsline.
Pasul 4
Coacem 40 - 45 de minute. Biscuiții sunt buni atât calzi, cât și reci. Poftă bună!
