Un fel de mâncare foarte gustos, cu o ușoară aciditate, seamănă vag cu un amestec. Potrivit cu orez fiert sau piure de cartofi. Fructele de mare cu măsline în sos de roșii pot fi servite chiar și ca prim fel, deoarece sosul nu este foarte gros.
Este necesar
- - 300 g cocktail de fructe de mare congelate;
- - 1 roșie mare;
- - 6 măsline fără sâmburi;
- - 2 catei de usturoi;
- - un vârf de condimente de pește.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați fructele de mare într-o strecurătoare și dezghețați complet. Tăiați roșiile încrucișate, opăriți cu apă clocotită, îndepărtați pielea, tăiați fin pulpa. Tăiați măslinele în jumătate. Curățați și tocați cățelele de usturoi. Dacă îți place picantul, atunci poți lua mai mult usturoi.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți usturoiul tocat ușor, apoi adăugați fructe de mare decongelate și prăjiți-le rapid timp de 1-2 minute.
Pasul 3
Adăugați roșii tocate, măsline în tigaie, amestecați. Se toarnă un lichid dintr-un borcan de măsline, se condimentează cu sare, se poate adăuga un vârf de condimente de pește pentru toate scopurile.
Pasul 4
Lăsați amestecul să fiarbă câteva minute, apoi îndepărtați imediat tava de pe foc. Fructele de mare nu pot fi gătite mult timp, altfel riscați să serviți caracatițe și calamari „din cauciuc” pentru cină sau prânz.
Pasul 5
Fructele de mare cu măsline în sos de roșii se servesc cel mai bine fierbinți imediat după preparare. Garnitură - la discreția dumneavoastră.
