Supa de roșii strălucitoare, bogată și neobișnuită poate fi preparată în orice zi. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină liniștită în familie. Iubitorii bucătăriei italiene vor aprecia în special acest fel de mâncare.
Este necesar
- - 2 litri de bulion de pește;
- - 2 cepe;
- - ambalarea unui cocktail de fructe de mare;
- - 600 g de roșii în suc propriu;
- - 3 linguri. l ulei de măsline;
- - 100 de orez;
- - 2 linguri. l sos de soia;
- - 1 lamaie;
- - 2 buc de cartofi;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cartofii curățați în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Clătiți orezul cu apă caldă.
Pasul 2
Se toarnă stocul de pește într-o cratiță și se fierbe. Adăugați orez în bulion și adăugați cartofi după 10 minute.
Pasul 3
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță și se încălzește. Se caleste ceapa pana se rumeneste. Adăugați fructe de mare agitați, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute.
Pasul 4
Curățați și tăiați roșiile conservate. Adăugați-le în cratiță. Fierbeți fructele de mare, ceapa și roșiile timp de 5-6 minute, amestecând continuu. Adăugați 3-4 linguri de suc de roșii, sos de soia, suc de lămâie și condimente după gust. Amestecă totul.
Pasul 5
Așezați amestecul de legume și fructe de mare într-o oală cu orez și cartofi. Aduceți supa la fiert.
Pasul 6
Adăugați ierburi tocate într-o cratiță cu supă gata preparată. Lasă supa abruptă timp de 15-20 de minute și servește. Se ornează cu o pană subțire de lămâie și crutoane de usturoi.
