Contrar tradițiilor consacrate, sarea, ca acum mii de ani, rămâne un produs dăunător. Face scârțâit articulațiile, crește tensiunea arterială. Deși numărul oponenților sării a crescut în ultimii ani, majoritatea oamenilor nu renunță la ea. Desigur, schimbarea unui obicei pe termen lung este foarte dificilă.
Este recomandabil să treceți treptat la o dietă sănătoasă. Adică, sarea ar trebui redusă în dietă printr-o ciupire. După un timp, o persoană se obișnuiește cu lipsa de sare, mâncarea fără ea nu mai pare teribil de lipsită de gust.
Sarea poate fi înlocuită cu succes cu niște suc acru, sucul de lămâie este deosebit de bun. Condimentele, ierburile uscate sunt, de asemenea, un bun substitut pentru sare. Cei care sunt bântuiți de faptul că mâncarea este complet nesărată pot adăuga sare mâncării de pe masă.
Legumele și verdețurile conțin săruri naturale, astfel încât atunci când le gătiți, este foarte posibil să faceți fără gătit, care distruge vitaminele (în special în verdeturile delicate). Chiar și celor care nu vor renunța la acest produs li se recomandă să gătească verdeață fără sare, deoarece sunt mai delicioase. Sarea este un substitut foarte nefericit pentru sodiu, care se găsește în cartofi, sfeclă și alge. Cerealele întregi și fructele uscate sunt utile și nu mai puțin gustoase. Sunt, de asemenea, surse de sare naturală.
Cu o dietă sănătoasă, ar trebui să evitați semifabricatele, produsele din carne gata preparate - sunt bogate nu numai în sare, ci și în alți aditivi dăunători. Va trebui să renunțăm la murături și marinate, diverse tipuri de sosuri gata preparate și cuburi de bulion. Este indicat nici măcar să nu te uiți în direcția diferitelor gustări sărate: chipsuri, fursecuri. Nucile sărate sunt și ele dăunătoare, deși în forma lor naturală se numără printre cele mai utile delicatese.
S-a dovedit mult timp că rinichii umani excretă doar 25 de grame de sare pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ o lingură. De asemenea, include sodiu și clor, care sunt încorporate în mod natural în alimente. Numai rinichii sănătoși pot elimina această cantitate de sare din corp.
Sarea stocată în corp reține apa în jurul său și complică munca multor organe. Renunțând la sare, o persoană este eliberată de acest exces de lichid. Apoi merge de-a lungul lanțului - presiunea scade, sarcina pe inimă scade, rinichii se îmbunătățesc, pielea respira liber.
Pentru aceasta, merită să treceți la o dietă sănătoasă și să renunțați la sare. Acesta nu este un sacrificiu imens pentru o sănătate bună.
