Toată lumea știe despre beneficiile produselor lactate fermentate, în special iaurtul. Dar iaurtul ales greșit nu va aduce beneficii și nici nu va afecta sănătatea umană.
Care sunt beneficiile iaurtului?
Datorită compoziției sale, acest produs poate afecta pozitiv munca tractului digestiv, crește imunitatea și face oasele mai puternice. Și nu toate acestea sunt proprietățile sale minunate. Iaurtul este o sursă de calciu pentru corpul uman și, de asemenea, este ușor de digerat.
Cum să alegi iaurt sănătos?
Luați pachetul de iaurt în mâini și acordați atenție:
Dacă iaurtul este natural, atunci termenul de valabilitate este scurt (nu mai mult de două săptămâni dacă este depozitat în frigider). Dacă ambalajul promite prospețimea produsului în decurs de o lună, doi, trei sau chiar un an întreg, este un produs mort, suprasaturat cu conservanți (în cel mai bun caz, este supus unui tratament termic, după care iaurtul este practic inutil pentru oameni).
Cea mai bună opțiune este iaurtul făcut în ziua cumpărării. Acest tip de mâncare nu poate fi depozitată mult timp, dar trebuie să se țină seama de faptul că în majoritatea orașelor este necesar să se dedice timp livrării în magazin și aranjării alimentelor pe rafturi. Dacă termenul de valabilitate se apropie de sfârșit, este mai bine să alegeți un produs lactat diferit.
Citiți cu atenție eticheta. Iaurtul de înaltă calitate trebuie să conțină doar lapte natural, aluat, fructe de pădure sau fructe cu zahăr (dacă iaurtul este dulce și cu aditivi). Nu ar trebui să existe „arome identice cu cele naturale”, coloranți și, desigur, conservanți într-un iaurt bun. De asemenea, nu ar trebui să existe grăsimi vegetale de diferite tipuri.
Acordați atenție și denumirii corecte a produsului de pe cutie. Dacă întâlnești cuvinte precum „iaurt”, „frugurt” sau altele asemenea, cel mai probabil nu este iaurt natural.
Dacă iaurtul nu este afișat în vitrina frigorifică, este mai bine să nu luați un astfel de iaurt, mai ales dacă este fără conservanți.
