Pepenele galben este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și gustul său blând și dulce. Dar, pentru a vă bucura de toată această bogăție a fructului oriental, trebuie să îl puteți alege corect. Dar, din moment ce este imposibil să te uiți sub coajă într-o piață și un magazin, trebuie să folosești anumite abilități. Iată câteva sfaturi valoroase pentru alegerea unui pepene copt.
Tulpina În primul rând, atrageți-vă atenția asupra tulpinii de pepene galben. Într-un fruct copt, acesta trebuie să fie gros, ușor uscat.
Crusta: Uită-te acum la partea opusă a tulpinii și apasă ușor pe crustă. Dacă scoarța este tare, atunci pepenele probabil nu este încă pe deplin copt. Într-un pepene galben, suculent, coaja cedează ușor când este presată și se sfărâmă. Dar această regulă funcționează numai cu soiuri de pepene alungit. În ceea ce privește fructele rotunde, aici merită să acordați mai multă atenție aromei sale. Deși pepenele rotund poate fi verificat și prin crustă - prin prezența unui model de plasă (nu la toate soiurile) sau prin așa-numita „cicatrice” (un punct relativ moale la capătul florii).
Miros. Pepenele copt are o aromă dulce foarte puternică. Se poate simți chiar și la o anumită distanță de făt.
Sunet - O altă calitate a pepenelui copt este un sunet și o greutate plictisitoare, chiar și în ciuda dimensiunilor reduse.
De unde să cumpăr? Nu cumpărați pepene galben de la vânzătorii de pe șosea. Coaja pepenelui este foarte fragedă, iar fructele pot fi saturate cu o „aromă” pe benzină Și acest lucru va afecta negativ beneficiile produsului. Cel mai potrivit loc ar fi un magazin sau o piață interioară.
Recompensa și rezultatul unei alegeri reușite vor fi pulpa de pepene dulce suculentă, aromată și dulce. Culoarea cărnii nu trebuie să fie galben intens. Culoarea galbenă vorbește doar despre o cantitate mare de vitamina A din pepenele la alegere.
