Ouăle sunt unul dintre cele mai comune alimente din lume. Acestea constau din gălbenuș și proteine și conțin o cantitate imensă de substanțe nutritive. Puteți mânca ouă de gâscă, fazan, rață, prepeliță, ouă de curcan. În unele țări, puteți găsi feluri de mâncare făcute din ouă de struț, bibilici și emu, dar ouăle de pui sunt cele mai populare.
Ouăle de pui sunt bogate în substanțe nutritive și proteine ușor digerabile. Este o sursă de biotină, seleniu, colină și folat. Aminoacizii, care sunt bogați în ouă de pui, sunt implicați în construirea de țesuturi noi în organism.
Un ou pe zi reprezintă aproximativ 15% din necesarul zilnic de proteine. În ciuda simplității lor, ouăle de pui sunt bogate în vitamine, oligoelemente și minerale care asigură buna funcționare a organismului: vitamina E întărește inima și vasele de sânge, vitamina D este utilă pentru țesutul osos și dinții, luteina conținută în gălbenuș este o puternic antioxidant.
Femeile gravide ar trebui să consume ouă pe întreaga perioadă, astfel încât fătul să primească substanțele necesare unei dezvoltări adecvate. Persoanele care doresc să slăbească câteva kilograme în plus pot include în siguranță ouă în dieta lor, deoarece sunt sărace în calorii și contribuie la eliminarea colesterolului și a grăsimilor din organism.
Ouăle trebuie gătite înainte de a fi consumate pentru a preveni salmoneloza. Trebuie amintit că se recomandă spălarea ouălor cu apă caldă, a cărei temperatură este peste 45C.
Puteți găti ouă într-o varietate de moduri. Sunt prăjite, fierte, coapte, folosite ca fel de mâncare independent sau ca parte a altor feluri de mâncare.
În funcție de dorințele dvs., puteți fierbe ouă fierte moi, ouă fierte sau ouă într-o pungă. Pentru hrana pentru bebeluși sunt potrivite omletele, sufleurile sau ouă.
Un produs simplu face posibilă pregătirea unor feluri de mâncare variate și delicioase, așa că nu subestimați ouăle de pui.
