Crupe de grâu sunt bogate în carbohidrați, fibre, micro și macroelemente, vitamine B. Una dintre proprietățile benefice ale acestei cereale este capacitatea de a reduce nivelul colesterolului din organism. Prin includerea cerealelor de grâu în dieta dvs., veți îmbunătăți imunitatea și digestia.
Este necesar
- - 1 lingură. crupe de grâu;
- - 2 pahare de apă;
- - 50 g ciuperci uscate;
- - 1 morcov mare;
- - 1 ceapa medie;
- - 50 g ulei vegetal;
- - Sarat la gust;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se înmoaie ciupercile uscate în apă fierbinte și se lasă la infuzat, după o oră se scot din lichid, se usucă și se toacă mărunt. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa.
Pasul 2
Opărește cerealele cu apă clocotită, scurge apa și clătește de mai multe ori sub jet de apă rece. Apoi puneți-l într-o cratiță și acoperiți cu două pahare de apă de gătit, sare, acoperiți și puneți la foc mic. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute sub capac, apoi scoateti-l si aduceti terciul pana este fiert.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți morcovii și ceapa în ea până se rumenesc. Apoi adăugați ciuperci la legume și fierbeți până se înmoaie.
Pasul 4
Aranjați terciul preparat pe farfurii, acoperiți cu ciuperci înăbușite cu legume și garnisiți cu mărar sau pătrunjel.
