Beneficiile terciului de grâu se datorează conținutului ridicat de fibre naturale, oligoelemente benefice și vitamine. Datorită conținutului ridicat de proteine vegetale, este o sursă excelentă de energie. Dacă mâncați terci de grâu în mod regulat, puteți îmbunătăți digestia, îmbunătăți metabolismul grăsimilor. În plus, acest terci este perfect pentru cei care doresc să slăbească în exces - o porție conține puțin peste 300 kcal.
Este necesar
-
- Crupe de grâu;
- apă;
- sare;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți o cereală pentru gătit terci. Dacă doriți să aveți un terci cu adevărat valoros, bogat în toate substanțele utile, atunci optați pentru cel mai puțin procesat produs. Aceasta va fi o crupă cu straturi de semințe parțial îndepărtate, maro deschis, alungite, cu vârfuri ușor ascuțite. Ea este cea care conține cea mai mare cantitate de fibre utile, care acționează asupra corpului ca o „perie”. Pe rafturile magazinelor, există fulgi de grâu pentru gătit instant. Ar trebui să refuzi să le cumperi. Multe substanțe benefice inerente cojii de grâu corecte se pierd în fulgi în timpul procesului de pre-prelucrare.
Pasul 2
Alegeți felurile de mâncare în care va fi gătit terciul de grâu. Este cel mai potrivit vasele de gătit din fontă sau acoperite cu teflon. Terciul cu siguranță nu va arde în el.
Pasul 3
Sortează cerealele, îndepărtează impuritățile. Clătiți în apă rece.
Terci de grâu poate fi vâscos sau sfărâmicios. Dacă doriți să gătiți un terci fărâmițat, atunci luați 1 pahar de cereale pentru 2 pahare de apă. Aduceți apa la fierbere, săriți ușor și adăugați cereale. Se fierbe timp de aproximativ o oră. Sau, cu aceleași proporții, gătiți cerealele cu un clocot mediu timp de aproximativ 10 minute, apoi mutați vasele cu terci în cuptor și lăsați-le să fiarbă până se înmoaie la cea mai scăzută temperatură. Va mai dura încă o oră. Când gătiți terci fărâmițat, adăugați ulei chiar la început. Când gătiți un terci vâscos, apa trebuie luată într-un raport de 1: 5. Se toarnă cerealele în apă clocotită, ușor sărată și se fierbe timp de 20-30 de minute.
