Ouăle umplute vor fi o mini-gustare excelentă atât pentru o masă festivă, cât și pentru o zi cu zi. Printre abundența umpluturilor, puteți alege o rețetă pentru fiecare gust.
Umplerea cu icre. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în jumătăți. Scoateți gălbenușurile (acestea pot fi folosite pentru a prepara alte umpluturi). Puneți o lingură de orice caviar în fiecare jumătate a oului, puteți adăuga deasupra o frunză de pătrunjel.
Umplere cu brânză și usturoi. Umpleți jumătățile de ouă cu o grămadă cu un amestec de brânză rasă, gălbenușuri, maioneză și usturoi.
Umplutură de ficat de cod. Peste ficat de cod cu gălbenuș și ceapă prăjită. Umpleți ouăle cu acest amestec.
Umplere cu ciuperci. Se amestecă ciupercile prăjite cu ceapă (galbenele sau șampanie) cu gălbenuș și smântână și umpleți ouăle.
Umplutura de sunca. Condimentați șunca tocată mărunt cu smântână sau maioneză și aranjați-o în jumătăți de ou.
Umplere cu castravete murat. Rade castravete murat, amestecă cu gălbenuș și maioneză, umple ouăle cu o lamă.
Umplere cu măsline. Măsline tăiate mărunt (măslinele pot fi) condimentează cu maioneză și adaugă gălbenuș ras. Puneți umplutura în jumătate din albi, garniți cu cercuri de măsline.
Umplerea cu ton. Amestecați conservele de ton pentru salate cu gălbenușul și umpleți proteinele cu acest amestec.
Umplere cu nuci. Se amestecă nucile tocate cu gălbenușul, brânza rasă, usturoiul și maioneza. Umpleți ouăle și garniți-le cu nuci deasupra.
Umplutură de hering. Tăiați mărunt fileul de hering sărat sau afumat, adăugați ceapa murată. Umpleți proteinele cu amestecul, decorați după cum doriți.
