Cupcakes sunt probabil cel mai ușor desert de preparat. Aceasta este o rețetă simplă cu ingrediente necomplicate găsite în fiecare casă. Cu aceste diverse umpluturi, vă puteți încânta familia chiar și în fiecare zi, puteți surprinde oaspeții la petreceri și vă puteți perfecționa abilitățile culinare.
Rețetă pentru coacerea brioșelor:
- 1, 5 căni de făină (de preferință cernută);
- un pahar de zahăr (după gust, mai puțin);
- 150 g unt (topit);
- o lingurita de sifon, otet stins (obligatoriu!);
- 4 linguri de smântână;
- 3 oua;
- un vârf de cuțit de sare;
- o pungă de vanilină (mai puțin sau chiar exclusă).
Din ustensile de bucătărie: un vas de copt din metal și forme de hârtie (silicon).
Aluatul ar trebui să fie ca smântâna groasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Va fi gata când, când este străpuns cu o scobitoare, aluatul nu rămâne. Cupcakes trebuie să fie moi, nu maro auriu.
Notă! Matrița trebuie umplută cu 3/4 cu aluat.
10 toppinguri pentru briose (cupcakes)
1. Stafide. Acesta este cel mai popular și clasic ingredient. Nu uitați să pre-înmuiați boabele în apă fierbinte. Este necesar ca acestea să se înmoaie și să se umfle. Atunci va fi foarte gustos.
2. Nuci (amestec de fructe și nuci). Vă recomand să măcinați această umplutură în cuburi mici într-un blender.
3. Fructe confiate. Fructele confiate multicolore sunt nu numai delicioase, ci și frumoase. Cupcake cu stropi roșu-verde-galben te va înveseli. Nu uitați să măcinați o astfel de umplutură.
4. Mac. Trebuie turnat cu apă clocotită, altfel gustul nu se va simți. Ștergeți cu un prosop de hârtie înainte de a adăuga la aluat.
5. Fulgi de cocos. Adăugați mai multe pentru o aromă mai mare de cocos
6. Afinele, lingonberries sunt umplutura mea preferată. Boabele dau o aciditate delicată și plăcută combinată cu un aluat dulce.
7. Coaja de lamaie si portocala. Un ingredient clasic. Pentru hostess conservatoare.
8. Condimente (ghimbir, nucșoară, scorțișoară). Principalul lucru aici este să nu exagerați.
9. Ciocolată. Pentru a obține o firimitură decentă, pre-răciți bara de ciocolată în frigider, apoi într-un blender pentru câteva secunde. Terminat.
10. Gem gros. O astfel de umplutură trebuie să fie groasă. Linguriță maximă. Nu exagerați, altfel cupcake-ul nu va funcționa.
