Recent, gunkanii au început să apară din ce în ce mai des pe meniurile diferitelor sushi baruri. Toate diferă între ele în primul rând prin umpluturi. Care dintre ele sunt cele mai delicioase și potrivite pentru acest fel de mâncare?
1. Peste cu crema de branza.
Una dintre cele mai populare umpluturi dya gunkan este peștele proaspăt, fiert, afumat, sărat sau chiar prăjit pe un tampon de orez și cremă de brânză. Cel mai bine este să folosiți somon proaspăt, tăiat în bucăți mici și brânză, ca „kaymak”, pentru gătit.
Un strat de brânză este așezat deasupra orezului și apoi gătit folosind metoda selectată sau pește crud tocat.
2. Caviar roșu, caviar tobiko
Adesea gunkanii sunt gătite cu caviar. Poate fi caviar roșu, zmeură, verde sau chiar negru. Cele mai multe dintre ele pot fi achiziționate de la magazinele tematice care vând totul pentru sushi și rulouri.
Dacă s-a ales caviar roșu pentru umplutură, atunci între acesta și orez, puteți adăuga și puțină smântână și caș de brânză, dacă doriți.
3. Pui prăjit și ceapă verde
Puiul prăjit și ceapa verde tocată mărunt se potrivesc foarte interesant cu orezul și algele marine. Pentru a preveni umplerea prea uscată, trebuie amestecată cu sos picant, care poate fi preparat și acasă. Pieptul de pui este cea mai bună alegere pentru gunkani. Se recomandă să bateți ușor carnea înainte de prăjire.
4. Kalmar cu maioneză japoneză picantă.
Principalul lucru în acest caz nu este să digerați calmarii, altfel nu pot distruge decât vasul.
