Pentru bunăstarea unei persoane, macronutrienții precum carbohidrații, proteinele și grăsimile trebuie să fie prezenți în dieta sa. Credința pe scară largă că acestea din urmă dăunează cifrei și sănătății este doar parțial adevărată. Toate grăsimile sunt clasificate ca fiind saturate și nesaturate. Primele duc de obicei la obezitate, în timp ce cele din urmă contribuie doar la funcționarea normală a organelor și țesuturilor din organism.
Instrucțiuni
Pasul 1
Nu întâmplător grăsimile saturate sunt grăsimi rele. Odată ajunși în corpul uman, practic nu sunt digerați sau defalcați, mergând direct la sistemul circulator. Aceștia sunt responsabili pentru creșterea nivelului de colesterol din sânge și dezvoltarea diferitelor patologii în sistemul cardiovascular. În plus, grăsimile saturate contribuie la formarea celulitei și duc la obezitate.
Pasul 2
Produsele care conțin astfel de grăsimi în cantități mari includ, în primul rând, untura. Este de 90-95% grăsimi saturate pe bază de animale. De aceea, untura este interzisă celor care suferă de obezitate sau niveluri ridicate de colesterol. Slănina prăjită sau slănina afumată este considerată deosebit de nocivă. Cu toate acestea, există un beneficiu al unui astfel de produs, deoarece conține seleniu și acid arahidonic util.
Pasul 3
O mulțime de grăsimi saturate se găsesc în fast-food: hamburgeri, cartofi prăjiți, hot dog și alte alimente similare. Pericolul lor este, de asemenea, că sunt umplute cu diferiți coloranți și potențatori de aromă, care pot deteriora nu numai silueta, ci și sănătatea în general.
Pasul 4
Bogat în grăsimi animale nesănătoase și unt delicios. Cantitatea lor în acest produs variază de la 65 la 85%. Pe lângă acestea, uleiul conține și alte componente nu foarte utile: margarină și trans-izomeri ai grăsimilor. Acestea din urmă sunt obținute artificial.
Pasul 5
Alimentele care conțin o mulțime de grăsimi nocive includ, de asemenea, cârnați și cofetărie. În producția ambelor, se utilizează o cantitate mare de grăsime animală. Margarina și untul sunt adesea adăugate la aluatele de prăjituri și prăjituri, de exemplu. În plus, aceste produse conțin aproape întotdeauna diverși conservanți care le sporesc gustul și extind durata de valabilitate.
Pasul 6
În ceea ce privește grăsimile nesaturate, acestea sunt considerate benefice pentru corpul uman. Acestea includ, de exemplu, lipide precum omega-3 și omega-6. Acestea sunt responsabile pentru sinteza multor substanțe, starea pielii, a părului și a unghiilor și au un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular, nervos și a altor sisteme.
Pasul 7
O cantitate mare de astfel de grăsimi sănătoase se găsește în uleiurile de floarea soarelui, măsline și semințe de in. Mai mult, cele nerafinate sunt utile, în care sunt conservate toate vitaminele și alți nutrienți. Medicii și nutriționiștii recomandă utilizarea unui astfel de produs la rece, atunci nu va dăuna cifrei și sănătății. De aceea este mai bine să adăugați ulei vegetal la mesele gata preparate.
Pasul 8
De asemenea, sunt bogate în grăsimi nesaturate și nuci, în special nuci și arahide. Nu este recomandat să le consumați în cantități mari, deoarece toate sunt destul de bogate în calorii. Cu toate acestea, vă puteți permite o mână de nuci diferite pe zi. Această cantitate va menține nivelul de colesterol rău sub control.
Pasul 9
Grăsimile sănătoase sunt prezente și la peștii grași. Reprezentanții speciilor de somon sunt deosebit de bogați în ele: păstrăv, somon, somon. Nu întâmplător medicii nutriționiști și medicii recomandă includerea peștelui în dietă cel puțin de două ori pe săptămână.
