Rețeta pentru un cârnat fiert nebunesc de delicios cu propriile mâini. Mai puține calorii și fără conservanți. Ce ar putea fi mai minunat, mai ales pentru cei care aderă la o nutriție adecvată?
Ingrediente:
- Piept de pui - 800 g;
- Cremă - 400 ml;
- Ou de pui (numai proteine) - 4 buc;
- Sare;
- Piper negru;
- Amestecuri de plante;
- Folie alimentară (intestin).
Pregătire:
- Spălați fileul de pui și tocați-l în bucăți mici. Măcinați carne ușor răcită într-un blender sau într-o mașină de tocat carne până la omogenizare. Ar trebui să iei un gruel de un an.
- Condimentați masa rezultată cu condimente, sare și piper după gust. Se amestecă din nou bine.
- Combinați acest preparat din carne cu smântână congelată sau lapte. Laptele trebuie să fie rece, în caz contrar, puiul tocat și moale se va opărește. Se amestecă din nou bine.
- Acum trebuie să modelăm cârnații. Pentru a face acest lucru, puneți carnea tocată pe o folie alimentară și rotiți-o într-un tub, legați bine capetele cu un fir. Când utilizați intestinul, umpleți-l printr-o seringă specială sau o mașină de tocat carne. Ca urmare, ar trebui să obțineți 4 cârnați de aceeași dimensiune.
- Pentru gătit, este necesar să aduceți apa la fierbere într-o cratiță, apoi să reduceți temperatura și abia apoi să coborâți semifabricatele rezultate (în niciun caz să nu fierbeți, altfel cârnații pot crapa și fierbe). Gatiti aproximativ 40-50 de minute.
- Răciți produsele fierte și expuneți-le din coajă, apoi puneți-le pe pergament acoperit cu condimente sau condimente, înfășurați-le. Se lasă să se răcească 10 ore. (Dacă cârnații se află în intestin, nu trebuie să fie decojit). Un cârnați delicios, consistent și sigur este gata.
