Puteți găti carnea într-o varietate de moduri. Produsul este fiert, copt, prăjit, preparat ținând seama de caracteristicile naționale. Condimentele și diverse ingrediente pot fi adăugate la preparatele din carne. Carnea albaneză este un tip de cotlet tăiat.
Este necesar
-
- carne;
- usturoi;
- ceapă;
- maioneză;
- ou de gaina;
- făină sau amidon;
- sare
- piper măcinat;
- tigaie;
- castron de email;
- ulei de prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați carnea și clătiți-o sub apă rece. Puteți folosi orice tip de produs: cotletele de pui gătesc mai repede, cotletele de vită durează mai mult. Uscați carnea cu un prosop, îndepărtați filmele și tendoanele și așezați-o pe o tăietură. Tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit și puneți-l într-un castron de email. Cu cât tocați produsul mai fin, cu atât vor fi mai gustoase cotletele.
Pasul 2
Adăugați un ou de pui în carne și amestecați, sare după gust. Nu este nevoie să folosiți condimente, deoarece maioneza le conține deja. Apoi adăugați amidon sau făină în conținut, folosiți o sită pentru aceasta, faceți-o încet, pentru 1 kg de carne veți avea nevoie de 200 g de ingredient uscat. Amestecați bine amestecul cu o spatulă de lemn, asigurându-vă că nu există bulgări.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați leguma cubulețe mici. Demontați usturoiul în felii și radeți fiecare pe o răzătoare grosieră sau tăiați mărunt cubulețe. Adăugați în vasul de email, puneți maioneză acolo. Puteți utiliza orice versiune a sosului, făcută singură sau cumpărată de la un magazin. Se amestecă ingredientele. Puneți recipientul în frigider pentru câteva ore, ideal pentru o zi. În consistență, compoziția trebuie să semene cu aluatul de clătite.
Pasul 4
Preîncălzește o tigaie, adaugă-i ulei vegetal sau de măsline. Puneți lingurile ca niște clătite. Timpul de gătire a cărnii pe o parte nu depășește 3-4 minute. Apoi puneți-le pe o farfurie și serviți cu orice garnitură. Cotletele pot fi ornate cu ierburi și servite cu sos de roșii sau orice vrei.
