Uneori vrei să gătești ceva special, surprinde-ți prietenii și familia cu talentele tale. Pulpele de pui umplute sunt potrivite pentru această ocazie. Acest fel de mâncare va dura timp să se pregătească, dar rezultatul va depăși toate așteptările.
Este necesar
-
- 5 pulpe de pui;
- 300 g șampoane;
- 1 ceapă;
- 1 kg de cartofi;
- 1 ou;
- 100 g de brânză;
- 2 buc. morcovi;
- verdeaţă;
- usturoi;
- firimituri de pâine;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați cu grijă pielea de pe picioare, astfel încât să nu se rupă. Tăiați osul fără a deteriora pielea. Întoarceți pielea. Va arăta ca o pungă de piele de pui cu os.
Pasul 2
Separați carnea de oase și rotiți-o printr-o mașină de tocat carne. Dacă nu există mașină de tocat carne, tocați carnea foarte fin cu un cuțit. Tăiați și ceapă și ciuperci.
Pasul 3
Prăjiți ceapa într-o tigaie. Când ceapa se rumeneste, adaugă ciupercile în tigaie. Gatiti 5-10 minute. Tocăm mărunt morcovii, brânza, usturoiul și ierburile și amestecăm cu ceapă prăjită, ciuperci și pui tocat. Adăugați oul în carnea tocată și amestecați bine. Condimentează după gust.
Pasul 4
Împachetează bine fiecare pungă de piele cu carne tocată. Marginile trebuie fixate cu o scobitoare.
Pasul 5
Bateți ouăle într-un castron adânc. Scufundați picioarele într-un ou, apoi în pesmet și așezați-le pe o foaie de copt. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți medii și așezați-le pe o foaie de copt în jurul picioarelor. Periați cartofii cu ulei vegetal și sare, puteți adăuga ierburi și o lingură de muștar din boabe în ulei. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Pregătirea vasului este determinată de gradul de pregătire al cartofilor și de crusta aurie a picioarelor. Se servește fierbinte.
