Fructele exotice sunt o bază excelentă pentru deserturi, cum ar fi salatele dulci. Combinați gusturi diferite, combinați o varietate de fructe - felul de mâncare se va dovedi nu numai delicios, ci și foarte frumos.
Este necesar
-
- Salată de fructe în ananas:
- ananas mare;
- 1 mango;
- 2 piersici;
- 10 bucati. căpșune;
- 2 banane;
- 1 carambola;
- 0,5 căni de zahăr;
- 0,25 lămâie;
- 1 baton de scorțișoară;
- 5 stele de anason;
- Rădăcină de ghimbir de 2,5cm;
- 5 piese. garoafe;
- menta proaspata.
- Salată de fructe asortată:
- o cutie (250 ml) de conserve de ananas;
- 2 kiwi;
- 1 banana;
- 1 mango;
- 1 papaya
- 3 mandarine;
- 1 pahar de smântână;
- 0,25 cani zahăr pudră;
- 0
- 5 căni de miez de nucă;
- 2 linguri de lichior Cointreau.
Instrucțiuni
Pasul 1
Una dintre cele mai frumoase opțiuni de salată de fructe este desertul într-o vază de ananas. Pregătiți mai întâi siropul. Strângeți sucul de lămâie, tocați mărunt o bucată de ghimbir. Se toarnă un pahar cu apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, suc de lămâie proaspăt stors, ghimbir pe jumătate tocat, anason stelat, cuișoare și un băț de scorțișoară. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați mentă proaspătă și fierbeți timp de 5 minute. Scoateți amestecul de pe foc și dați-l la frigider.
Pasul 2
Tăiați partea superioară și inferioară a unui mango copt și îndepărtați coaja cu un cuțit ascuțit. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați groapa. Tăiați pulpa în felii subțiri. Curățați piersicile, eliberați-le de semințe și tăiați-le în felii subțiri. Puneți pene de piersică și mango în sirop. Curățați și tăiați bananele în felii și tăiați căpșunile mari în jumătăți. Așezați fructele în sirop, adăugați ghimbirul tăiat rămas. Tăiați fructele carambolei în stele subțiri îngrijite și așezați-le și în sirop.
Pasul 3
Spălați și uscați ananasul mare copt. Așezați fructele în poziție verticală și folosiți un cuțit larg foarte ascuțit pentru a-l tăia în jumătate pe lungime. Salvați coroana verde - va servi drept decor suplimentar pentru desert. Folosind un cuțit ascuțit pentru legume, selectați miezul, tăiați-l în cuburi și așezați-l cu restul fructelor. Amestecați bine salata de fructe și umpleți ușor jumătățile de ananas cu ea. Așezați-le pe un platou mare și serviți.
Pasul 4
Încercați o altă variantă a salatei asortate. Curățați bananele, kiwi, papaya și mango. Curățați mandarinele, împărțiți-le în felii și eliberați-le de pelicule. Tăiați toate fructele în felii de dimensiuni medii. Puneți-le într-un castron adânc, adăugați bucățile de ananas compot tocat. Se amestecă o jumătate de cană de compot lichid de ananas cu două linguri de lichior și se toarnă peste fructe. Se amestecă salata și se răcește în frigider.
Pasul 5
Se prăjește boabele de nucă într-o tigaie uscată, se răcește și se zdrobește într-un mortar. Bateți smântâna într-o spumă groasă, adăugați zahărul pudră și bateți din nou amestecul. Răspândiți salata în boluri sau boluri de sticlă, acoperiți cu un capac de frișcă și presărați cu nuci zdrobite.
