Cum Se Face Gem De Fructe Exotice

Cuprins:

Cum Se Face Gem De Fructe Exotice
Cum Se Face Gem De Fructe Exotice

Video: Cum Se Face Gem De Fructe Exotice

Video: Cum Se Face Gem De Fructe Exotice
Video: Incercam fructe exotice 😋 2024, Martie
Anonim

Semifabricatele dulci pentru margini reci sunt comune. Cu toate acestea, se întâmplă ca fructele și fructele de pădure obișnuite să se sătureze de ordine, dar vitaminele sunt încă necesare în timpul iernii. Faceți gem de fructe exotice. Culoarea sa strălucitoare și gustul original vă vor reda instantaneu puterea și vă vor elibera de blues.

Cum se face gem de fructe exotice
Cum se face gem de fructe exotice

Gem de kiwi și banane

Ingrediente:

- 10 kiwi medii;

- 2 banane;

- 400 g zahăr;

- 60 ml suc de lamaie;

- 2 lingurițe gelatină.

Spălați fructele. Curățați bananele, curățați kiwi și tăiați carnea în orice fel. Transferați-l în castron

blender sau robot de bucătărie și amestecați puțin la viteză mică, dar nu până când este neted. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță, se amestecă cu zahăr, suc de lămâie și gelatină și se pune la foc mediu. Aduceți berea la fierbere mică și fierbeți timp de 5 minute, amestecând constant cu o spatulă. Transferați vasele în suportul de plută și lăsați sub capac timp de 1 oră, după care fierbeți gemul încă 5 minute. Răcește-l și mănâncă imediat sau păstrează-l.

Dulceata de ananas

Ingrediente:

- 1 kg de ananas (numai pastă);

- 700 g zahăr;

- 4 linguri. apă.

Tăiați ananasul în cercuri groase, apoi în triunghiuri sau cuburi. Se toarnă apă într-o cratiță, se dizolvă zahărul în ea și se încălzește la foc mare. Gatiti siropul pana se ingroasa bine, apoi “marinati” fructele exotice din el intr-o cratita de 2-3 litri timp de 6-8 ore.

Așezați vasele pe aragaz și porniți un foc mic. Fierbeți ananasul la grosimea dorită, apoi întindeți dulceața în borcane de sticlă sterilizate și înfășurați-le cu capacele de tablă. Întoarceți recipientul cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l așa pentru o zi până se răcește complet.

Gem de mango

Ingrediente:

- 850 g mango;

- 800 g zahăr;

- 1 lamaie;

- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată.

Feliați mango pe lungime cu un cuțit ascuțit în jurul semințelor, trageți-le afară, curățați fructele și tăiați-le mărunt. Opărește lămâia cu apă clocotită, șterge-o cu un prosop de hârtie și rade coaja. Stoarceți sucul din citrice în sine. Combinați feliile de fructe cu zahărul, zeama de lămâie și coaja rasă într-o cratiță, adăugați scorțișoară măcinată. Mutați vasele pe plită și gătiți gemul la foc mediu timp de 50 de minute, asigurându-vă că amestecați din când în când.

Gem de grapefruit

Ingrediente:

- 1,5 kg de grapefruit roșu;

- 500 g zahăr;

- 1 lingură. coaja de lamaie rasa;

- suc de 1 lamaie.

Scoateți pielea groasă de pe citrice, împărțiți-o în felii și îndepărtați miezurile suculente de pe ele. Se acoperă cu zahăr și coajă rasă, se toarnă cu suc de lămâie și se fierbe la foc mare. Reduceți temperatura de gătit la o medie și fierbeți dulceața până când greutatea sa scade de 1,5-2 ori.

Recomandat: