Kurnikul de foietaj este un tort cu o istorie bogată. A fost servit pe masa regală pentru evenimente speciale. Punctul culminant special al acestui tort este că este format din mai multe straturi.
Este necesar
- - 1,5 kg de pui;
- - 2 oua;
- - 130 g orez;
- - 400 g ciuperci de lapte sărat;
- - piper negru;
- - Frunza de dafin;
- - verde;
- - cremă;
- - 7 clătite.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să coaceți clătite. Apoi fierbeți puiul cu adaos de piper negru și frunze de dafin. Demontați carnea finită în bucăți mici cu mâna și amestecați cu ierburi pre-tocate. Se fierb ouăle fierte tare, se curăță și se amestecă cu orez pre-fiert și ierburi. Tăiați ciupercile cu lapte sărat. Rulează un strat de aluat.
Pasul 2
Puneți o clătită pe un strat de aluat și distribuiți uniform umplutura de orez și ouă.
Pasul 3
Așezați încă o clătită și puneți un strat de ciuperci pe ea.
Pasul 4
Așezați următoarea clătită și întindeți uniform umplutura de pui. Fiecare strat trebuie acoperit cu o clătită.
Pasul 5
Întindeți un cerc mare din aluatul rămas și acoperiți întregul tort cu el în așa fel încât să acoperiți toate straturile tortului. Ciupiți ușor marginile de la bază. Faceți o gaură mică pentru ca aburul să scape. Decorează tortul cu figurine mici din aluat. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de o oră.
Pasul 6
Cu 20 de minute înainte de a fi gata, scoateți plăcinta și periați cu un amestec de smântână și gălbenuș. Scoateți plăcinta terminată, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o 20 de minute. Tortul răcit poate fi servit.
