Cotletele surpriză pot fi gătite în moduri absolut diferite. Puteți folosi ca umplutură brânza, ierburile, untul. Cotletele sunt pe placul tuturor membrilor familiei tale.
Este necesar
- - 1 piept de pui;
- - 50 g unt;
- - 200 g pesmet;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcelărește sânul. Îndepărtați pielea și toate oasele de pe ea. Înfășurați fileurile în plastic și bateți puțin cu un ciocan. Nu bateți până nu se formează găuri. Ștergeți fileurile cu sare și piper și puneți-le deoparte pentru o vreme.
Pasul 2
Bateți oul cu o furculiță și adăugați bicarbonatul de sodiu. Adăugați condimente și amestecați bine cu o furculiță. Pentru umplutură, trebuie să folosiți unt. Întindeți fileul bătut pe masă, puneți o bucată de unt în interior și rotiți carnea într-o sul.
Pasul 3
Apoi, rulați rola rezultată pe toate părțile. Dacă nu aveți firimituri de pâine la îndemână, puteți usca pâinea la cuptor și apoi o macinați în pesmet.
Acordați o atenție specială marginilor tăvii. Nu ar trebui să existe găuri, altfel umplutura se va scurge în tigaie.
Pasul 4
Prăjiți cotletele într-o cantitate mare de ulei într-o tigaie fierbinte. Întoarceți cotletele ușor, astfel încât prăjirea să nu stropească. Prăjiți-le pe ambele părți.
