Bucătăria japoneză este originală. Gatiti ciupercile cu chili, ghimbir si taitei soba pentru a le vedea singuri. Vasul se va dovedi original și gustos.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - taitei soba - 250 g;
- - supa miso - 600 ml;
- - ceapa verde - 4 tulpini;
- - Ciuperci Shiitake, ciuperci stridii - câte 4 bucăți;
- - ghimbir ras, ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- - ciuperci Enoki - 1 buchet;
- - varză chineză, leguminoase - 1/4 cană fiecare;
- - coriandru proaspăt - 2 tulpini;
- - ardei iute rosu - 1 bucata;
- - zahăr, sare - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți tăiței soba în apă clocotită până se înmoaie. Scurgeți, clătiți, puneți în două boluri.
Pasul 2
Încălziți wok-ul până când apare ceața, adăugați ulei vegetal.
Pasul 3
Adăugați ghimbir și chili tocat, gătiți timp de 20 de secunde, apoi adăugați ciuperci tocate și varză chineză. Sare, adăugați zahăr, prăjiți timp de trei minute.
Pasul 4
Puneți mugurii deasupra tăiței, apoi întindeți ciupercile, acoperiți cu supă fierbinte de miso. Se presară coriandru și ceapă verde tocată. Poftă bună!
