Cornel este boabe alungite roșii cu un număr mare de proprietăți medicinale. Au fost folosite în medicina populară și gătit din timpuri imemoriale - au fost menționate în lucrările lor de Avicenna și Hipocrate.
Aceste mici fructe de pădure sunt bogate în vitamine C, P și acizi organici, în special acizi ascorbici și malici. Conține taninuri, substanțe azotate și pectină, uleiuri esențiale, fructoză și fibre. Datorită acestei compoziții, câinele are un efect benefic asupra sănătății umane, îmbogățind corpul cu substanțe nutritive și ajutându-l să scape de multe boli. Nu este o coincidență faptul că multe produse pentru astronauți sunt preparate din aceste fructe de pădure uimitoare.
Deci, boabele de câine sunt foarte utile pentru răceli - au proprietăți antipiretice și antiseptice. Acestea ajută la anemie, deoarece cresc nivelul de hemoglobină și protejează împotriva anemiei. De asemenea, ameliorează problemele digestive datorită fitoncidelor - substanțe antibacteriene speciale. Sunt bune pentru persoanele cu indigestie, arsuri la stomac și apetit slab.
Cornel este cel mai bine consumat în stare proaspătă - în acest fel intră în organism mai multe vitamine și substanțe nutritive. Pentru a-l putea mânca tot anul, este suficient să înghețați boabele sau să le măcinați cu zahăr. În acest din urmă caz, pentru 1 kg de dogwood, trebuie să luați 2 kg de zahăr granulat. Este necesar să depozitați câinele ras în frigider.
De asemenea, puteți prepara decocturi din fructele și frunzele de dogwood, care sunt utile la temperaturi ridicate în timpul răcelilor, bronșitei sau gripei. Și sucul de cornelian este recomandat persoanelor care suferă de diabet, deoarece fructele de padure ale acestei plante pot reduce nivelul zahărului din sânge. Băuturile din cornel ajută, de asemenea, la accelerarea metabolismului în organism, la eliminarea toxinelor și a toxinelor din acesta.
În plus, fructele de pădure sunt adesea folosite pentru a prepara diverse sosuri și sosuri pentru preparatele din carne. Sosurile de fructe de padure se potrivesc deosebit de bine cu carnea de pasare si vita. Dogwood face, de asemenea, jeleu delicios, gem și compoturi.
