Sezonul pepenilor vine, dar mulți oameni refuză acest fruct sănătos și gustos pentru un singur motiv - nu știu cum să aleagă un pepene verde suculent și copt.
Am văzut multe articole cu fotografii despre diferite moduri de a alege pepenele potrivit. Dar nu am găsit-o niciodată pe cea perfectă. Corespunzător în toți parametrii indicați de cineva într-un articol, pepenele s-a dovedit a fi necoapte. Din ce în ce mai des mi-a venit gândul că fac ceva greșit.
Odată, la o pană de pepene verde, am trecut o perioadă lungă de timp, pentru a oisprezecea oară, mai mulți solicitanți la masa mea. Și coada este uscată, iar culorile sunt strălucitoare și contrastante. Dar cum să înțelegeți rezultatul apăsării unui pepene verde? Cuvintele nu o pot transmite. Trebuie să-l recunoști. Te uiți la cei care aleg, bat și aplică la ureche și nu înțelegi. Ce sunet ar trebui să fie? Și dacă nu aud această palpitare sonoră și nu am suficientă putere pentru a trosni fructele comprimate, atunci ce? Se pare că pentru mine toate pepenii verzi sunt necoapte.
M-am gândit așa, ținând un exemplar în mâini și, din obișnuință, am început să bat niște melodie de jos cu degetele. Cealaltă mână zăcea calmă deasupra fructului, atingându-l ușor cu degetele. Și, Doamne, am simțit vibrația. Ca și cum ai bate la un recipient cu apă pe o parte, iar ea îți răspunde pe cealaltă.
Convulsiv mai apuc un alt exemplar și încep să bat - dulce: parcă ar bate un vas umplut cu vată. Apuc al treilea, al patrulea - aici!
Am luat ambii pepeni cu reacție acasă pentru testare. Și da, iată! Eu, în sfârșit, de două ori, am ales pepeni verzi foarte suculenți și coapte.
Acum mă apuc de pepeni cu îndrăzneală: o coadă uscată, un fruct îngrijit, cu contrast puternic, cu un butoi galben, care vibrează din atingerea mea ușoară.
Încercați și voi, poate că acum veți înceta să faceți greșeli în alegerea pepenilor verzi și coapte?
