Caserolele sunt dulci, din carne, din legume. Sunt ușor de preparat și utile pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși. Încercați caserola de cartofi și. Această masă copioasă poate fi o cină delicioasă pentru familia ta.
Este necesar
-
- 1 kg de cartofi;
- 700 g carne tocată;
- 5 ouă;
- 1 ceapă;
- 300 ml lapte;
- 50 g unt;
- sare și piper după gust;
- cepe verzi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit sau într-un blender. Se toarnă 2 linguri de ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se încălzește la foc mare, se pune cu grijă ceapa și se prăjește până se rumenesc. Așezați carnea tocată într-o tigaie cu ceapă. Se prăjește carnea tocată timp de 10 minute la foc mare, amestecând ocazional. Apoi adăugați puțină apă fierbinte fiartă, sare și piper negru și acoperiți tigaia. Prăjiți carnea tocată la foc mic până când apa se evaporă complet.
Pasul 2
Se fierb tare 3 ouă. Se răcește și se curăță de coajă. Tocam ouale marunt si adaugam la carnea tocata prajita. Se amestecă bine.
Pasul 3
Clătiți cartofii sub apă și coajați-i. Așezați într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați sare și gătiți pe foc până când sunt fierte. Puneți cartofii fierți într-o ceașcă adâncă, adăugați o bucată de unt și folosiți un blender pentru a face piure de cartofi.
Pasul 4
Se rup 2 ouă într-o ceașcă adâncă și se bat cu ajutorul unui mixer. Se adaugă lapte și se amestecă bine cu ouăle bătute. Adăugați amestecul rezultat la piureul de cartofi. Bate piureul cu un mixer.
Pasul 5
Luați o matriță ignifugă și periați-o cu o bucată de unt. Împărțiți piureul de cartofi în două. Puneți o parte de piure de cartofi într-o matriță, puneți carnea tocată prăjită cu ouă deasupra. Apoi puneți a doua parte a piureului pe carnea tocată și aplatizați-o cu o spatulă. Se perie caserola cu gălbenuș de pui și se introduce în cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul 45 de minute la 170 de grade.
Pasul 6
Se răcește ușor caserola finită. Tăiați în bucăți și serviți. Presară ceapa verde tocată mărunt deasupra caserolei.
