Combinația de carne și cartofi în feluri de mâncare este una dintre cele mai îndrăgite din țara noastră. Prin urmare, tuturor le va plăcea această caserolă delicată de cartofi cu carne tocată.
- 650-700 grame de cartofi;
- 650 de grame de carne tocată;
- 1 ceapă albă mare;
- 1/3 pachet de unt;
- 50 de grame de brânză rasă și smântână;
- 1-2 roșii.
1. Curățați și fierbeți tuberculii de cartof adăugând sare.
2. Se scurge tot lichidul, se adaugă ulei și se piure cartofii.
3. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă tocată, adăugând sare și piper.
4. Ungeți sau acoperiți un vas de copt cu pergament.
5. Puneți un strat uniform de jumătate de cartofi în matriță.
6. Apoi întindeți un strat de carne tocată preparată, neteziți-o bine.
7. Puneți deasupra cartofii rămași într-un strat uniform.
8. Puneți felii de roșii pe o cratiță, periați cu un amestec de smântână și brânză deasupra.
9. Coaceți vasul într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 15-20 de minute.
Caserola de cartofi cu carne tocată se prepară foarte repede și ușor și se dovedește a fi moale, fragedă și gustoasă. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete tocate la carne tocată sau piure de cartofi.
