Puiul copt într-o crustă de cartofi va completa perfect meniul zilnic și cel de sărbători. Pieptul de pui delicat, combinat cu ierburi și usturoi, are un gust plăcut și este destul de suculent. În același timp, puteți schimba ingredientele la discreția dvs., creând o rețetă unică.
Este necesar
- –Piept de pui (450 g);
- –Cartofi proaspeți (4-5 buc.);
- –Ou de pui (1 buc.);
- –Piper și sare după gust;
- –Pătrunjel și mărar după gust;
- - usturoi (1 cățel);
- –Făină (30 g);
- - ulei vegetal (10 ml).
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o ceașcă adâncă. Clătiți bine verdele sub apă curentă, tocați mărunt cu un cuțit ascuțit. Se rade brânza. Aruncați brânza și ierburile într-un castron de mai multe ori. Lăsați amestecul rezultat.
Pasul 2
Clătiți și piepturile de pui, tăiate în felii longitudinale subțiri, de cel mult 1,5 cm grosime. Puneți puiul într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți, adăugând piper și sare. Timpul de prăjire nu trebuie să depășească 2-3 minute. Așezați puiul gătit într-un recipient separat.
Pasul 3
Scoateți coaja din cartofi, sare și după 10-15 minute stoarceți sucul care a ieșit. Adăugați oul și sarea la cartofi. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4
Puneți un strat de aluat de cartofi într-o tigaie curată, neteziți cu o spatulă de lemn și apăsați puțin. Gatiti clatita de cartofi pe o parte pentru aproximativ 2-4 minute, apoi intoarceti tortul.
Pasul 5
Puneți puiul, usturoiul tocat mărunt și amestecul de brânză de ierburi pe un strat de cartofi. Așteptați până când a doua parte a tortilla este complet prăjită.
Pasul 6
Ca rezultat, luați marginea liberă a tortilla și așezați-o deasupra umpluturii, conectând capetele aluatului de cartofi. Gatiti pe fiecare parte pentru inca 4-6 minute.
