Nu este necesar să folosiți maioneză grasă pentru prepararea salatelor: există sosuri mult mai sănătoase și mai ușoare, care conferă salatelor arome noi.
Salată de sfeclă roșie cu prune uscate
Ingrediente:
- sfeclă - 2 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- prune uscate - 5-10 buc;
- ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.;
- sare, zahăr, suc de lămâie.
Echipament: aragaz, oale, răzătoare, boluri, cuțit, tăiere.
100 g din această salată conțin 61 kcal
Fierbeți sfecla timp de 40-60 de minute, în funcție de mărime. Se toarnă prune uscate cu apă rece timp de 10-20 de minute; este mai bine să nu luați fructe uscate prea uscate.
Tăiați sfecla răcită în cuburi alungite sau frecați pe o răzătoare grosieră. Tăiați prunele în fâșii, amestecați-le cu sfecla.
Se amestecă ulei, usturoi, suc de lămâie și ingrediente uscate. Condimentați salata.
Când serviți, puteți adăuga ierburi.
Salată de pui și ananas
Ingrediente:
- file de pui - 200 g;
- brânză tare - 100 g;
- conserve de ananas - 300 g;
- mărar - 15 g;
- ouă - 3 buc.;
- smântână - 200 g;
- usturoi - 1 cățel;
- conserve de porumb - 1 cutie;
- sare piper.
Echipament: aragaz, cratiță, presă de usturoi, cuțit, scândură.
Se fierbe pieptul de pui adăugând boabe de piper în bulion. Împărțiți puiul terminat de-a lungul fibrelor, tăiat în bucăți. Tăiați ananasul în cuburi. Se fierb ouăle, se toacă. Se amestecă toate ingredientele.
Într-un castron, amestecați smântână și usturoiul zdrobit, condimentați cu sare. Turnati acest sos peste salata, presarati branza si marar deasupra.
Salată de pui și fasole
Ingrediente:
- file de pui - 200 g;
- ardei gras verde - 100 g;
- roșii - 100 g;
- conservă fasole roșie - 200 g;
- conservă de porumb - 150 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 2 linguri l.;
- patrunjel - 50 g;
- oțet, miere, muștar, sare.
Echipament: aragaz, cratiță, cuțit, scândură, salată.
Gatiti fileul de pui. Puneți cubulete, roșii, ardei grași. Tocam ceapa astfel incat sa nu se simta in vasul finit. Adăugați fasole și porumb.
Tocam patrunjel si usturoi, adaugam ulei, adaugam mustar, miere si otet. Puteți regla dulceața salatei cu miere. Condimentați salata cu sos picant, amestecați. Pentru un fel de mâncare mai picant, adăugați piper și ghimbir proaspăt.
