Următorul 2019 va permite bucătarilor avansați și gospodinelor nu prea experimentate să privească meniul de Anul Nou în conformitate cu reguli complet diferite de cele din Anul câinelui. La urma urmei, un porc cumsecade și omnivor va intra în drepturi, ceea ce nu este deloc dificil de calmat cu dulciuri. Meniul pentru Anul Nou 2019 va atrage toți oaspeții dacă includeți mai multe feluri de mâncare originale, foarte apetisante, deserturi și băuturi alcoolice.
Când compuneți meniul de Anul Nou pentru 2019, trebuie să vă amintiți cu siguranță că Porcul Galben de Pământ va fi simbolul și amanta anului viitor. Prin urmare, toate felurile de mâncare din carne de porc suculentă și gustoasă într-o noapte festivă sunt interzise. Este mai bine să respectați regula pentru a nu mânia porcul cuminte. Aceste tabuuri nu se aplică cârnaților afumați, fierți, șuncă, carbonat, astfel încât cârnații pot fi adăugați în siguranță la salatele de Anul Nou, sandvișurile, felurile I și II.
Nu ar trebui să vă supărați că nu puteți găti deloc mâncăruri de porc. Nu este dificil să alegeți multe alte rețete delicioase și originale din diferite tipuri de carne:
- vită;
- vițel;
- miel;
- file de curcan sau pui;
- carne de iepure.
De asemenea, pentru a ajuta gospodinele - o varietate de rețete de pește - somon roz, păstrăv, știucă, crap, biban, somn, polen. Iubește porcul ospitalier și alte produse - legume, fructe, cereale, cereale, tot felul de dulciuri, nuci. Așadar, masa de Anul Nou ar trebui să „izbucnească” literalmente cu delicii, carne, gustări, salate, plăcinte și băuturi alcoolice.
Alimente interzise în Anul Porcului
Carnea de porc pe masa de Anul Nou în 2019 este un produs interzis. Desigur, pentru cei care nu cred în nicio tradiție, nimeni nu va interzice prăjirea coastelor de porc sau consumarea unei bucăți de untură sărată roz cu vene de carne. Cu toate acestea, există puțini astfel de oameni, cei mai mulți dintre ei încearcă să calmeze simbolul sărbătorii de Anul Nou cu tot felul de delicii.
Nu este de dorit să serviți astfel de delicatese la masă în ajunul Anului Nou 2019:
- rulada de porc;
- slănină sărată, afumată;
- carne de porc fiarta;
- șuncă afumată;
- carne de porc prăjită, coaptă, înăbușită sau umplută;
- coadă, coadă;
- coaste prajite cu sos;
- gratar;
- feluri de mâncare cu slănină, slănină;
- pulpe de porc;
- jeleu.
Ce trebuie pus pe masă de Revelion
Nu este dificil să-l liniștiți pe un porc ospitalier și cuminte - îi place foarte mult să mănânce. Prin urmare, pe masa de Anul Nou trebuie să existe:
- feluri de mâncare fierbinți din carne, pește sau carne de pasăre;
- gustări reci;
- salate de carne, pește, legume, fructe;
- sandvișuri, tartine;
- băuturi spirtoase și băuturi alcoolice ușoare, inclusiv șampanie;
- băuturi din fructe, sucuri, limonadă;
- fructe proaspete;
- murături și marinate;
- felii de brânză;
- dulciuri, inclusiv plăcinte sau tort, bomboane, prăjituri;
- alte gustări pentru adulți și copii.
Cei care urmează o dietă, care numără calorii sau pur și simplu nu le place să gătească mult în noaptea de Revelion nu trebuie să încerce să urmeze întreaga listă. Meniul poate include un fel de salată ușoară, file de pui sau pește fiert, plăcinte cu caviar, pește roșu sau cremă de fructe, sucuri, nuci. Nu este interzis să puneți doar pe o măsuță de cafea sub copac câteva farfurii cu mere, mandarine, nuci, brânză și măsline, măsline. Principalul lucru este să prezinți totul în mod festiv, frumos, cu lumânări și accesorii de Anul Nou.
Meniu de probă pentru iubitorii de mâncare delicioasă
Când compuneți meniul de Anul Nou 2019, merită luate în considerare nu numai interesele gospodăriei, ci și oaspeții invitați. Este necesar să se decidă în prealabil dacă va exista o masă suplimentară pentru copii sau doar un adult. De asemenea, trebuie să faceți provizii de mâncare și alcool în prealabil, astfel încât în noaptea de Revelion să nu alergați prin magazine cu o listă și o dispoziție proastă.
Din felurile de mâncare fierbinți puteți alege următoarele:
- stiuca umpluta;
- gâscă cu mere;
- iepure în sos de smântână;
- macrou copt cu cartofi;
- pui cu cartofi în mânecă;
- curcan copt;
- carne de vițel friptă în oale cu capace de aluat;
- julienne cu ciuperci și file de pui;
- rață la cuptor;
- rulou de curcan la cuptor;
- pui la cuptor cu portocale și prune uscate;
- somon într-un sos cremos.
Din gustări reci, puteți alege următoarele:
- tartele cu puf cu umplutura de peste;
- canapele cu creveți și salam;
- aspic din pui și legume;
- sandvișuri cu somon;
- ouă umplute cu caviar roșu;
- coșuri de cartofi cu „cremă” de hering;
- tartele de pui și ciuperci;
- rola de pita cu umplutură;
- rulouri de brânză;
- prăjitură de conservă de pește;
- hering sub o haină de blană;
- aperitiv „Moș Crăciun” din roșii, brânză și usturoi.
Pe masa festivă, trebuie să pregătiți salate de Anul Nou după gust:
- "Amantă";
- "Salată rusească";
- „Mitropolit”;
- "Crab";
- „Derive de zăpadă”;
- "Cezar";
- „Lacrimile omului”;
- „Conuri”;
- „French Kiss” și altele.
Sărbătoarea nu va fi completă fără deserturi delicioase, care pot include:
- rola de ciocolata;
- fursecuri de Crăciun de casă cu glazură;
- fondant de ciocolata;
- tortul "Earl Ruins";
- tort de brânză în pahare fără coacere;
- mandarine în sirop;
- Tort Boucher;
- Cupcake de Crăciun cu mandarine;
- Tort de fulgi de zăpadă cu fulgi de cocos;
- plăcintă de pui;
- Cupcakes de Anul Nou;
- bezea.
Din băuturi alcoolice și răcoritoare, puteți pune pe masă:
- Șampanie;
- vodcă;
- vin roșu, alb, uscat sau trandafir;
- lichior;
- lichioruri de fructe de casă;
- pumn de fructe;
- băutură din fructe;
- suc natural;
- limonadă;
- ceai portocaliu sau verde.
Exemple de decorare a vaselor cu fotografii
Ar trebui să încercați să aranjați o salată festivă, gustări și sandvișuri nu numai frumos, ci și într-un mod de Anul Nou, arătând imaginație. Verdele, mazărea verde, porumbul conservat, brânza rasă, semințele de rodie, caviarul roșu sau negru vor ajuta la decorarea vaselor; tăiere neobișnuită.
