2017 este anul Cocosului Roșu. Această pasăre arată simplă și frumoasă, dar foarte înfricoșătoare. Este foarte dificil să o faci pe plac, dar poți dacă încerci din greu. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți haine frumoase, să veniți cu farse amuzante pentru prieteni și, de asemenea, să faceți un meniu cu mâncăruri de Anul Nou - delicios, consistent și luminos.
Care ar trebui să fie meniul?
Când compilați un meniu, este important să rețineți trei reguli:
- Nu puteți găti nimic din carne de pui! De asemenea, trebuie să abandonați maioneza (poate fi înlocuită cu smântână), conserve, gemuri, murături, feluri de mâncare de la alte păsări de curte. În caz contrar, îl poți mânia pe Cocoș.
- Când pregătiți mesele, merită să folosiți mai multe legume, ierburi și fructe, cereale și leguminoase.
- Rețetele trebuie să fie ușoare și să nu necesite alimente exotice. După cum se spune, simplu, dar de bun gust.
De asemenea, va fi frumos dacă folosiți o varietate de ierburi și condimente. Cocoșul îi iubește foarte mult.
Ce să gătești pentru noul an 2017?
Tradiționale „Herring sub o blană”, „Olivier” și „Mimosa” clasice - aceste salate pot fi puse pe masa de Anul Nou. La fel ca orice sandvișuri, pește jeleu sau carne jeleu. Dar dacă doriți ceva neobișnuit, vă sugerăm să acordați atenție următoarei opțiuni de meniu.
Fel de mâncare fierbinte: Iepure cu mere și slănină
Tăiați carnea de iepure în felii groase de 3 cm, bateți-le, acoperiți-le cu unt. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Se amestecă cu bucăți de slănină și două mere tocate, ceapă tocată mărunt. Fierbeți până se înmoaie.
Al doilea fel: Somon sub o coajă de nuci și pâine
Tăiați somonul în bucăți, condimentați cu sare, piper, presărați cu lămâie. Se presară cu un amestec de nuci tocate și pesmet. Se umezește cu unt și se pune la cuptor pentru 20 de minute. Se coace la 180 de grade Celsius.
Garnitura: Cartofi coapte cu smântână în folie
Uscați cartofii bine spălați, înfășurați în 2-3 straturi de folie unsă cu unt. Trimiteți la cuptor pentru 40-50 de minute. Odată gata (o puteți verifica cu o lingură), faceți o tăietură cruciformă pe fiecare cartof fără a scoate folia. Umpleți-l cu sos făcut dintr-un pahar de smântână, 4-5 căței de usturoi tocați, pătrunjel și mărar tocat, sare și piper negru (după gust). Lăsați cartofii să gătească încă 5 minute.. Apoi scoateți și aranjați pe farfurii.
Salata numărul 1. Din bețe de crab în coșuri portocalii
Puneți un amestec pre-sărat de bețișoare de crab, cartofi fierți, pulpă de fructe și conserve de porumb în jumătățile portocalii decojite din pulpă. Puneți salata în centrul mesei de Anul Nou 2017.
Salata nr. 2. "Pom de Crăciun"
Se fierbe separat un pahar de orez și jumătate de sfeclă. O bucată mică de carne de vită fiartă, 2 castraveți murați, 70 de grame de brânză mozzarella, ceapă verde și pătrunjel tăiate în bucăți mici. Puneți alimentele preparate pe o farfurie în straturi sub formă de copac în următoarea ordine: orez - carne - orez - sfeclă rasă - castraveți murați - brânză și ceapă verde. În acest caz, fiecare strat trebuie acoperit cu smântână. La final, ornați salata cu semințe de rodie și fructe de cătină (dacă doriți), serviți.
Salata numărul 3. Salată cu varză și prune uscate
Înmuiați 100 de grame de prune uscate timp de 30 de minute, apoi tăiați-le în benzi. Tăiați 400 de grame de varză albă, un morcov și un măr în fâșii longitudinale. Se amestecă totul împreună. Adăugați suc de lămâie. Lasati sa stea 30 de minute. Inainte de servire, salata poate fi ornata cu prune uscate si felii de mere.
Rulouri de șuncă cu aperitiv de ciuperci
Tocam ciupercile murate, amestecam cu ceapa verde tocata, patrunjel si smantana. Așezați pe felii foarte subțiri de șuncă. Rulați fiecare „tort” într-o rolă și așezați pe o farfurie „cusut în jos”. Pentru a fi siguri, acestea pot fi securizate cu o scobitoare sau frigarui.
Aperitiv "Tartleturi cu ciuperci proaspete"
Se clătește bine 300 de grame de șampanie proaspătă, se curăță, se fierbe până se înmoaie, se prăjește cu ceapă și se toacă. Adăugați verdeață tocată, morcovi de brânză rasă și 300 de grame de ficat de pui fiert. Umpleți tartelele. Decorează-le cu mazăre verde.
Și pentru desert - biscuiți cu miere
Bateți 6 ouă cu 3 linguri. linguri de zahăr și aceeași cantitate de miere într-o asemenea măsură încât masa totală crește de 4 ori. Adăugați ușor 200 de grame de făină și amestecați de jos în sus. Se acoperă forma cu hârtie de copt, se toarnă aluatul pregătit în ea și se trimite la cuptor pentru coacere. Când biscuitul este gata, va trebui răcit chiar în matriță. Apoi scoateți și tăiați în bucăți. Blatul poate fi uns cu orice cremă delicioasă. În acest caz, primești ceva de genul unui tort.
Acestea sunt felurile de mâncare de Anul Nou pe care le puteți găti pentru Anul Cocosului Roșu. Mult noroc în 2017 și poftă bună!
