Bruschetta este o gustare italiană sub formă de bucată de pâine crocantă cu diferite umpluturi. Pentru una dintre opțiunile de bruschetta, puteți folosi avocado, roșii și oțet balsamic.
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 1 bagheta;
- - 60 ml ulei de măsline;
- - 120 ml oțet balsamic
- - 2 linguri de zahăr din trestie;
- - 300 gr. roșii cherry;
- - 1 avocado;
- - sare și piper negru;
- - o mână de frunze de busuioc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 175C. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Tăiați bagheta în bucăți egale, puneți-le pe o foaie de copt, presărați cu jumătate din uleiul de măsline, coaceți timp de 8-10 minute.
Pasul 2
Într-o cratiță, amestecați oțet balsamic și zahăr, gătiți la foc mic pentru a reduce volumul de 2 ori - aproximativ 6-8 minute.
Pasul 3
Într-un bol, amestecați roșiile înjumătățite cu bucățile de avocado. Adăugați restul de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Pasul 4
Se întinde umplutura pe pâine crocantă și aurie, se ornează cu busuioc tocat mărunt și se toarnă peste oțet balsamic. Servim gustarea gata preparată imediat!
