Cum să faci singur 6% oțet? Multe gospodine ar dori probabil să afle răspunsul la această întrebare în perioada de recoltare a legumelor murate pentru iarnă. Nu este dificil să obții un astfel de oțet acasă de la 9% sau esențe. Principalul lucru este să cunoașteți proporțiile corecte de diluare.
6% oțet se folosește cel mai des la decaparea legumelor pentru iarnă. Cu toate acestea, acest ingredient poate fi utilizat și în alte cazuri. De exemplu, această concentrație de oțet este adesea utilizată în produse de patiserie sau salate de casă. O soluție de 6% este, de asemenea, utilizată de obicei la marinarea cărnii pentru grătar.
Cum se face din esență
Cel mai adesea oamenii sunt interesați de modul de a face 6% oțet din 70%. Esența, deoarece este foarte economică, este pur și simplu foarte populară în rândul gospodinelor și, prin urmare, este disponibilă în aproape fiecare casă. Pentru a face 6% oțet din el, veți avea nevoie de apă, vase curate din sticlă sau ceramică și o lingură de oțel. Este mai bine să luați apă filtrată, fiartă, la temperatura camerei.
Deci, ia o lingură de esență. Se toarnă lichidul în vasul pregătit. Se toarnă apă fiartă într-o cană. Se toarnă 11 linguri de apă într-un recipient cu esență. Se amestecă bine soluția în etapa finală. Oțetul 6% este gata. Acum poate fi folosit pentru scopul propus.
Cum se face 6% din 9% oțet
În acest caz, va fi mai convenabil să folosiți nu o lingură, ci un pahar sau, de exemplu, un pahar, ca recipient de măsurare. În prima etapă, trebuie să fierbeți și să o răciți. Apoi, ar trebui să luați o sticlă cu 9% oțet și să o turnați într-un pahar, umplând 2/3 din volumul acestuia din urmă. Apoi, trebuie doar să umpleți paharul cu apă până la vârf. Adică, pentru a obține 6% oțet de la 9%, trebuie să folosiți 1/3 parte din apă pentru 2/3 din aceasta.
Dacă trebuie să obțineți exact concentrația exactă de 6%, în locul unui pahar obișnuit, puteți utiliza, de exemplu, unul medical măsurat. Sau faceți-o puțin diferit. Pentru a obține exact 6% oțet, ar trebui:
- luați două recipiente - unul mai mare, celălalt mai mic;
- umpleți un recipient mai mic cu oțet aproape până la vârf (doar pentru a nu stropi);
- se toarnă cantitatea măsurată de oțet într-un recipient mare;
- umpleți jumătate recipientul mai mic golit cu apă;
- se toarnă apă într-un recipient mare cu oțet 9%.
În acest caz, veți obține, de asemenea, un raport de 1/3 la 2/3. Dar această metodă de reproducere poate fi considerată mai exactă. La urma urmei, măsurarea unei jumătăți de pahar este mai ușoară decât 2/3.
Sfaturi utile
Deci, acum știi cum să faci oțet 6% de la 70% sau 9%. Procedura este simplă. Cu toate acestea, atunci când îl efectuați, ar trebui să aveți grijă. La urma urmei, oțetul este, deși slab, dar totuși acid. Dacă ajunge pe piele sau mucoase, acestea trebuie spălate imediat cu multă apă. Când diluați esența și chiar 9% oțet, nu trebuie să vă aplecați prea mult peste recipient. Vaporii acestui acid pot fi, de asemenea, oarecum periculoși pentru sănătate.
