Kebab-uri delicioase pot fi preparate din orice fel de carne - dacă doriți. Cineva adoră kebabii de porc, cineva este nebun după miel, există și iubitori de kebabs de pui. Carnea de pui, marinată și condimentată corespunzător, face un preparat gustos excelent. Și îl puteți găti nu numai în aer proaspăt, pe grătar, ci și acasă.
Shashlik de file de pui în pastă de roșii pe frigarui se prepară după cum urmează. Pregătiți 400 de grame de file de pui, o lingură de pastă de roșii, 2 căței de usturoi, sare, ulei vegetal și piper negru. Pentru marinată, amestecați pasta de roșii cu sare și piper, adăugați usturoi tocat mărunt și o lingură de ulei vegetal.
Se spală fileul, se scurge, se taie cuburi. Amestecați-le cu marinată și dați-le la frigider timp de 3-5 ore. Carnea trebuie înșirată pe frigarui. Prăjiți kebab-urile rezultate într-o tigaie la foc mare. Se prăjește fiecare parte, aproximativ 2 minute pe una. După aceea, puteți servi kebab-uri pe frigarui la masă.
Pulpe de pui marinate pentru grătar sau prăjire
Carnea de pui coaptă într-o marinată se dovedește a fi surprinzător de gustoasă. Veți avea nevoie de 8 betisoare de pui, ceapă de nap - 5 bucăți, 250 de grame de maioneză, 3 linguri de oțet de nouă procente, condimente pentru grătar - o linguriță, piper negru, sare, un măr mare, ulei vegetal.
Spălați pulpele de pui. Tăiați ceapa în inele și puneți-o într-un castron. Amintiți-vă cu mâinile, astfel încât sucul să dispară. Adăugați condimente, sare, amestecați și puneți picioarele acolo. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
Picioarele marinate pot fi prăjite pe grătar, așezate pe grătar sau coapte la cuptor. Porniți cuptorul. Spălați mărul, tăiat în bucăți. Acoperiți un vas de copt cu ulei vegetal. Așezați pulpele de pui acolo și presărați mărul deasupra. Apoi puneți un strat de ceapă, turnați peste marinată.
Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră. O dată la 20 de minute, scoateți formularul și turnați ușor marinada. Serviți puiul gătit cu o garnitură de legume.
