Fructele și nucile pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare - de la deserturi până la omlete. Iată câteva rețete ușor de făcut, originale și delicioase.
Lapte de nuci
Nucile uscate, împreună cu zahărul, sunt măcinate într-un blender până la starea de aluat, iar masa preparată este adăugată la laptele fierbinte, amestecată și infuzată timp de două ore.
Pentru 100 g de nuci (miez) - 2 pahare de lapte, 1 lingură de zahăr.
Laptele cu nuci este folosit cu prăjituri. Puteți face, de asemenea, jeleu și jeleu din el.
Bezea
Coaceți 5-6 mere Antonov. Curățați și boabe, frecați printr-o sită. Adăugați 1-2 albușuri reci și o jumătate de cană de zahăr în masă. Bateți până când masa se îngroașă, adăugând treptat zahărul și sucul de jumătate de lămâie, astfel încât la final lingura să stea în masă. Lingura înmuiată în apă rece, așezați cu grijă pe o farfurie și serviți.
Prăjituri cu nuci
Măcinați cinci ouă cu un pahar de zahăr, adăugați un pahar de nuci prăjite tocate, 3-4 linguri de biscuiți albi rase. Se amestecă bine toate acestea, se pun în forme, se coace la cuptor.
Omletă cu nuci
Se amestecă biscuiții albi cu sirop (o jumătate de pahar de zahăr pentru o jumătate de pahar de apă), patru gălbenușuri și patru albi. Se toarnă acest amestec într-o tigaie adâncă cu grăsime clocotită (50 de grame de ulei de floarea-soarelui rafinat). Când masa se îngroașă, adăugați 200 de grame de nuci curățate și tocate. Rulati omleta cu nuca, presarati cu zahar vanilat si serviti cald.
Merele în smântână
Pentru un măr de mărime medie (80-90 grame), luați trei linguri de smântână și o linguriță de ciocolată rasă. Pentru a pregăti 300 de grame de smântână (12 linguri), trebuie să luați o jumătate de pahar de lapte, o lingură de făină, șase linguri de zahăr, un ou și jumătate și puțină vanilină.
Merele sunt curățate de coajă, scoase din miez, fierte până se înmoaie, răcite, așezate în boluri, turnate cu smântână și presărate deasupra cu ciocolată rasă.
Crema se prepară după cum urmează. Zaharul se adaugă în lapte și se fierbe. Într-un alt castron, mărunțiți făina cu un ou, apoi, amestecând, adăugați laptele fiert pregătit cu zahăr și vanilie. Gatiti la o temperatura de 80-90 °, fara a fierbe. Crema preparată se răcește.
