Crema acră și câteva alte ingrediente pot fi folosite pentru a face cele mai delicate rulouri dulci, deserturi reci sau chiar jeleu.
Este necesar
- Pentru rulouri:
- - pâine proaspătă
- - 500 g smântână
- - 3 linguri. l. Miere
- - 1 lingură. l. Sahara
- - 70 g gem de căpșuni sau alte conserve.
- Pentru un desert rece:
- - 200 g smântână
- - 200 g brânză de vaci
- - 200 g fructe de padure proaspete
- - zahăr după gust
- Pentru jeleu:
- - 500 ml smântână
- - 1 lingură. Sahara
- - 2 pachete de gelatină (fiecare 20 g)
- - vanilină
- - fructe și fructe de padure la alegere
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătirea rulourilor de smântână
Luați pâine proaspătă, tăiați marginile, tăiați felii. Se sfărâmă fiecare felie sau se taie în bucăți mici. Puneți pâinea într-un castron. Într-un recipient separat, amestecați mierea cu 100 ml de apă, turnați această soluție pe o pâine, amestecați puțin. Puneți pâinea pe o masă curată, uniți-le și rotiți-le într-un singur strat, lăsați-o să se usuce puțin. Într-un recipient separat, amestecați smântâna și zahărul, bateți, întindeți smântâna pe un strat de aluat de pâine, puneți dulceață sau dulceață deasupra, rulați aluatul cu umplutura într-o rolă, tăiați în bucăți, iar desertul este gata de utilizare.
Pasul 2
Gătit un desert rece
Toate ingredientele acestui desert trebuie refrigerate inițial. Împărțiți smântâna în 3 părți egale, brânza de vaci în 2 părți. Bateți o parte de smântână cu zahăr, bateți a doua parte de smântână cu o parte de brânză de vaci și puțin zahăr și bateți o treime de smântână cu brânză de vaci și fructe de pădure spălate. Luați pahare sau pahare, puneți un strat cu fructe de pădure pe fund, apoi un strat de smântână cu caș și apoi doar un strat de smântână. Presară desertul cu nuci sau ciocolată sau ornează cu fructe de pădure. Opțional, îl puteți pune la rece pentru o vreme. Desertul de smântână rece este gata!
Pasul 3
Gătit jeleu de smântână
Înmuiați gelatina în apă rece timp de 30 de minute. În timp ce gelatina se înmoaie, sortați și clătiți boabele, puneți-le într-o matriță. Topiți gelatina, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. În timp ce gelatina se răcește, bateți smântâna cu zahăr și vanilie. Combinați și amestecați bine smântâna și gelatina, turnați acest amestec peste fructe de pădure și dați-le la frigider. Când desertul se întărește, acesta poate fi servit. Timpul de preparare pentru jeleu de smântână nu durează mai mult de 2 ore.
