Carnea cu prune uscate la cuptor poate fi gătită cu adaos de legume, smântână etc. Aceste fructe uscate sunt combinate cu toate tipurile de carne și dezvăluie perfect gustul mielului, porcului și cărnii de vită. Rețetele pot fi completate în funcție de preferințele dumneavoastră.
Este necesar
- - porc, sare, piper, muștar, prune uscate, nuci, ulei vegetal, brânză rasă, usturoi și maioneză;
- - vita, morcovi, usturoi, prune uscate, sare, piper, condimente, folie, ceapa, ierburi;
- - miel, prune uscate, morcovi, ceapă, cartofi, ulei de floarea soarelui, apă, folie, oale, sare, piper, ciuperci, brânză rasă;
- - porc, smântână sau smântână, prune uscate, sare, piper, apă, vas de copt, ulei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prunele sunt un produs versatil, gustos și sănătos, care se potrivește bine cu orice tip de carne, precum și cu vin, smântână, oțet etc. Un preparat delicios pe baza acestor două produse principale va fi potrivit pe o masă festivă. Și cât de fericită va fi familia ta dacă o gătești nu pentru o vacanță, ci pentru o cină obișnuită obișnuită, doar pentru a-i răsfăța! Există o mare varietate de rețete pentru prepararea cărnii cu prune uscate la cuptor, puteți alege cea care vă place cel mai mult și o gătiți constant.
Pasul 2
Pentru a pregăti degetele de porc cu prune uscate, tăiați 700 g de muschi în bucăți și bateți-le pe ambele părți. Se condimentează cu sare și piper după gust. Acum acoperiți partea de sus cu cotlet de muștar și puneți deasupra 2-3 prune umplute cu nuci. Rolați rulourile și așezați-le pe o foaie de copt unsă. Gatiti rulourile la cuptor la 180 ° C timp de 40-50 de minute. Cu 5-10 minute înainte de gătit, puneți pe ele un amestec de brânză rasă, usturoi tocat și maioneză.
Pasul 3
Pentru a găti carne de vită la cuptor cu prune uscate, trebuie să spălați 1 kg de filet de vită, uscat și tăiat în porții. Tocăm un morcov și doi căței de usturoi. Aburiti 200 g de fructe uscate cu apa clocotita si lasati sa stea putin. Apoi se scurge și se macină. Faceți tăieturi adânci pe întreaga suprafață a cărnii, sare și umpleți-o cu prune uscate și legume. Dacă doriți, puteți rade carnea cu condimentele preferate. Îndoiți folia în jumătate, așezați deasupra un strat de ceapă și ierburi, apoi carnea. Presară din nou deasupra cu ceapă și ierburi. Este necesar să coaceți în cuptor la o temperatură de 250-300 ° C timp de 40-60 de minute.
Pasul 4
Un fel de mâncare festiv și consistent din miel și prune uscate în ghivece este pregătit după cum urmează: 800 g de miel trebuie tăiate în porții mici și presărate cu condimentele preferate. Prunele în cantitate de 300 g trebuie tăiate. Curățați și tocați doi morcovi, 3 cepe și 1 kg de cartofi. Se prăjește carnea într-o tigaie până se rumeneste și se adaugă ceapă și morcovi, se fierbe puțin. După aceea, adăugați prune uscate, adăugați puțină apă, sare și fierbeți încă 5 minute. Apoi puneți întregul conținut al cratiței în oale, adăugați apă la 2/3 din oală, acoperiți cu folie și puneți-l în cuptor pentru 1-1, 5 ore prin rotirea supapei pentru a marca la 170 ° C. Nu veți strica vasul dacă în rețetă apar ciuperci și brânză rasă.
Pasul 5
Carnea delicată și extrem de gustoasă poate fi obținută gătind-o cu adaos de smântână sau smântână. Aburiti 200 g de prune uscate cu apa fierbinte si lasati-l putin. Aproximativ 700 g de gât de porc trebuie fierte până la jumătate fierte în apă sărată, răcite și tăiate în bucăți mici. Scoateți fructele uscate din apă și tăiați-le mărunt. Apa rămasă din ele trebuie amestecată cu 400 g smântână sau smântână, se adaugă sare și piper după gust. Ungeți un vas de copt cu unt, puneți carnea, prune în el și turnați amestecul de smântână. Coaceți la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
