Desertul de casă este un finisaj delicios pentru prânz sau cină. Puteți pregăti un preparat dulce din cele mai simple produse - fructe, ciocolată, ouă. Alegeți rețete simple, care nu necesită abilități speciale, dar surprindeți cu combinații de arome neașteptate.
Briose de ciocolata
Încercați să faceți un desert original și delicios - briose de ciocolată lichidă. Aceste produse sunt servite în restaurante și cafenele, dar sunt ușor de făcut acasă.
Vei avea nevoie:
- 100 g de ciocolată neagră fără aditivi;
- 60 g unt;
- 2 linguri de zahăr;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 1 ou;
- inghetata de vanilie.
Cupcakes pot fi făcute nu numai cu ciocolată neagră, ci și cu lapte sau ciocolată albă.
Se sparge ciocolata în bucăți, se pune într-un vas cu unt și se topește într-o baie de apă. Într-un castron separat, bateți oul cu zahărul, turnați ciocolata în masă, amestecați și adăugați făină în porții.
Se toarnă aluatul în matrițe din silicon, umplând 2/3 din plin. Așezați briosele într-un cuptor preîncălzit la 200C. Coaceți produsele coapte până când se formează o crustă la suprafață. Încercați să nu supraexpuneți briosele în cuptor - ciocolata ar trebui să rămână lichidă în interior.
Scoateți cu grijă brioșele fierbinți din forme și așezați-le pe farfurii de desert. Așezați înghețată de vanilie în apropiere și serviți imediat. Ornează fiecare porție cu zahăr pudră sau frunze proaspete de mentă.
Sufle portocaliu
Nu este dificil să faci un desert apetisant și frumos - un sufle delicat cu aromă de citrice. Se gătește foarte repede și se servește în cutii portocalii. Un astfel de desert va fi sfârșitul perfect pentru un prânz consistent din carne - este sărac în calorii și foarte ușor de digerat.
Vei avea nevoie:
- 5 portocale identice;
- 40 g făină de grâu;
- 3 albușuri;
- 40 g de unt;
- 50 g zahăr;
- zahăr glazur;
- coacăze roșii pentru decor.
Nu folosiți fructe cu coji subțiri - se pot încreți când sunt coapte.
Suc de o portocală, apoi se rade coaja. Tăiați blaturile din restul fructelor și îndepărtați pulpa cu un cuțit mic ascuțit. Strângeți sucul din el - ar trebui să obțineți aproximativ 300 ml.
Topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și măcinați amestecul până se omogenizează. Scoateți cratița de pe foc și adăugați coaja, zahărul și sucul. Puneți amestecul din nou pe aragaz și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Scoateți cratița din aragaz și dați-o la frigider.
Înfășurați coșurile cu coajă de portocală în folie, apoi așezați-le pe fiecare într-o matriță metalică. Bateți albul într-o spumă puternică și adăugați porții la amestecul de portocale. Umpleți coșurile de coajă cu sufleul portocaliu și așezați-le pe foaia de copt.
Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Sufleul se coace timp de 20-25 de minute - ar trebui să crească cu o pălărie pufoasă și să se rumenească.
Scoateți coșurile de portocale din cuptor, așezați-le pe farfurii de desert, presărați blaturile sufleului cu zahăr pudră. Ornează fiecare porție cu coacăze roșii și servește.
