Puteți schimba aroma acestei supe de morcovi adăugând mai multă cremă în loc de condimente. Fanii mâncărurilor sărate se pot visa cu un sortiment de condimente, completând rețeta cu ingrediente fierbinți.
Este necesar
- - 400 g morcovi
- - 3 căței de usturoi
- - 1 pahar de linte
- - 1 litru de apă
- - ulei de măsline sau vegetal
- - 1 cap de ceapă
- - sare
- - piper negru
- - nucșoară măcinată
- - cimbru
- - busuioc
- - 100 g smântână cu orice conținut de grăsime
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți ceapa și usturoiul tocat într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal sau de măsline. În timp ce prăjiți, adăugați ingrediente nucșoară măcinată, piper negru, busuioc și cimbru. Cantitatea de condimente poate fi selectată la discreția dvs.
Pasul 2
Tăiați morcovii felii și fierbeți în apă ușor sărată. În timp ce gătiți, adăugați linte la conținutul cratiței. Sare toate ingredientele după gust.
Pasul 3
Răciți puțin amestecul de morcov-linte și măcinați ingredientele cu un mixer. Supa ar trebui să aibă o consistență de piure.
Pasul 4
Combinați ceapa prăjită cu piureul de linte și amestecați din nou cu un mixer. Pentru a obține o consistență omogenă, se recomandă încălzirea supei la foc mic timp de 5-7 minute, adăugând smântână la conținutul cratiței.
Pasul 5
Ornează supa de morcovi de linte cu câteva crenguțe de pătrunjel sau ceapă verde înainte de servire. În plus, puteți pune un inel de ardei dulce în fiecare farfurie.
