Datorită nutriției, celulele corpului primesc energie și substanțe care îi ajută să funcționeze normal. Împreună cu alimentele, corpul nostru primește micro și macroelemente, grăsimi, proteine, carbohidrați necesari și de neînlocuit. Aceste elemente permit unei persoane să-și mențină sănătatea și frumusețea la un nivel suficient.
Dar în ultimii 50 de ani, datorită creșterii industriei alimentare, calitatea alimentelor oferite populației lumii a scăzut. Astăzi, alături de alimente, pe lângă vitamine (și uneori nici măcar nu există), o persoană primește o doză de trei ori mai mare de aditivi chimici dăunători, coloranți, conservanți și organisme modificate genetic. În acest sens, în ultimii cincizeci de ani, populația lumii a devenit mult mai bolnavă, bolile cronice, alergiile, obezitatea și diabetul zaharat de tip 2 sunt diagnosticate mai des.
A devenit mai dificil să vă păstrați și să vă mențineți sănătatea, să obțineți suficiente elemente utile, cu cât mai puțin rău posibil organismului. Cunoștințele despre alimentația sănătoasă, despre corpul dvs. și nevoile sale și despre alegerile oferite de producătorii din industria alimentară facilitează o astfel de activitate pentru o persoană.
Un număr mare de instituții moderne efectuează cercetări cu privire la această problemă, fundamentele unei diete sănătoase și echilibrate fiind deja promovate prin intermediul presei și al presei științifice populare. Ideea cu ce să preferăm, cum și în ce cantitate, de câte ori să mâncăm, astfel încât nutriția să nu împiedice munca organismului, ci să o ajute - oricine se gândește la sănătatea și viitorul său ar trebui să aibă aceste informații.
