Chiar și bucătarii începători pot face un tort conform acestei rețete. Aluatul și smântâna se prepară foarte repede și ușor. Tortul iese cu un gust delicat de lapte, iar aspectul său elegant vă va ajuta să decorați masa festivă cu gust! Ingredientele folosite sunt cele mai simple și mai ieftine.
Este necesar
- - lapte condensat - 1 cutie;
- - făină - 160 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - praf de copt - 10 g.
- Pentru crema:
- - lapte condensat - 0, 5 cutii;
- - cremă - 400 ml;
- - unt - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ușor ouăle cu un tel sau cu un mixer. Apoi, continuând să bateți, turnați laptele condensat. Nu este necesar să biciuiți mult, este suficientă o ușoară creștere a volumului și formarea unei spume ușoare și aerisite.
Pasul 2
Adăugați făina cernută puțin câte puțin, amestecând aluatul cu o lingură până se omogenizează. Se adaugă praful de copt. O puteți înlocui cu o linguriță de sifon spulberată cu oțet. Ar trebui să obțineți un aluat semilichid cu o consistență cremoasă.
Pasul 3
Punem cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Pe o foaie de pergament, desenați un cerc cu un diametru de 20-25 cm (puteți înconjura placa), întoarceți-l și distribuiți 1-2 linguri de aluat pe partea din spate, acoperind uniform întreaga zonă a cerc. Ar trebui să obțineți o „clătită” subțire din aluat. Punem foaia pe o foaie de copt și o dăm la cuptor pentru 5-10 minute - până când apare o nuanță aurie. Apoi coaceți restul de prăjituri în același mod. Intindem prajiturile calde separat si le lasam sa se raceasca la temperatura camerei.
Pasul 4
Pentru cremă, luați unt înmuiat. Bateți-l cu un mixer, apoi turnați laptele condensat și amestecați bine. Bate crema până se formează o spumă persistentă. Apoi combinăm cu unt și lapte condensat și amestecăm cu grijă cu o spatulă din lemn sau silicon. Ar trebui să obțineți o cremă destul de persistentă, dar delicată și aerisită. Este mai bine să luați cremă cu 30-35% conținut de grăsimi.
Pasul 5
Formăm o prăjitură din prăjituri răcite, ungând fiecare dintre ele cu smântână. Tăiați marginile, dacă este necesar, pentru a face cozonacul îngrijit. Pe laterale și deasupra, îl ungem și cu smântână, apoi decorăm cu nuci zdrobite, fructe, nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată. Puneți tortul terminat la frigider pentru câteva ore.
