Lasagna a fost mult timp un preparat popular în restaurante. De asemenea, este ușor de făcut acasă. Acest lucru va necesita puțin timp și efort. Se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă.
Este necesar
- - aluat pentru lasagna 9 foi;
- - file de pui 700 g;
- - ciuperci 350 g;
- - roșii în suc propriu 450 g;
- - ceapa 150 g;
- - brânză tare 200 g;
- - oregano 1 lingurita;
- - busuioc 1 lingurita;
- - sare;
- Pentru sosul Bechamel:
- - unt 50 g;
- - făină de grâu 2 linguri. linguri;
- - lapte 2 linguri. linguri;
- - ou de pui 2 buc.;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt. Se spală carnea de pui, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
Pasul 2
Se prăjește ceapa până la transparență. Se adaugă fileul de pui, se prăjește cu ceapă timp de 10 minute. Curățați șampanii, tăiați în cuburi mici. Apoi adăugați ciupercile în tigaie și căleți totul împreună încă 10 minute.
Pasul 3
Radeți roșiile pe o răzătoare fină. Adăugați sare, oregano și busuioc. Topiți untul într-o cratiță, adăugați făină, apoi laptele. Fierbeti pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se adaugă ouă și sare. Se amestecă bine.
Pasul 4
Așezați foile de lasagne într-un vas de copt. Se întinde deasupra umplutura de carne gătită uniform. Se toarnă sosul Bețhamel deasupra. Apoi repetați straturile: foile de lasagna, umplutura rămasă și sosul Bechamel.
Pasul 5
Acoperiți lasagna cu un alt strat de foi, acoperiți cu sos de roșii. Se coace la cuptor 20 de minute la 180 de grade. Scoateți apoi lasagna, presărați cu brânză rasă. Coaceți încă 20 de minute.
