Dieta paleo este o dietă destul de comună. Ingredientul cel mai preferat este conopida, poate înlocui unele boabe și legume din diferite feluri de mâncare. În această rețetă, conopida înlocuiește orezul.
Este necesar
- - 300 de grame de conopidă;
- - 200 de grame de ciuperci porcini;
- - 1 ceapă;
- - 1 ou;
- - 1 roșie;
- - 1/2 lingură. l. menta și busuioc;
- - piper și sare după gust;
- - 1 linguriță sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare: roșie, ciuperci, ceapă, conopidă.
Pasul 2
Împărțiți conopida în flori mici, tăiați-le cu un blender și transferați-le într-un castron adânc.
Pasul 3
Clătiți bine ciupercile și efectuați procedura la fel ca cu conopida, adică tocați și transferați într-un recipient separat.
Pasul 4
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici.
Pasul 5
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ceapa tocată, prăjiți-o până se înmoaie.
Pasul 6
Adăugați ciuperci tocate la ceapă, amestecați totul. Se prăjește până când ciupercile devin maronii aurii.
Pasul 7
Se adaugă conopida. Se condimentează cu sare, piper și sos de soia. Continuați să gătiți încă cinci minute, acoperite.
Pasul 8
Tăiați roșia cubulețe.
Pasul 9
Se prăjește un ou bătut într-o tigaie mică, apoi se taie fâșii.
Pasul 10
Scoateți tigaia din aragaz, adăugați oul tocat, menta, busuiocul, roșia. Amesteca bine.
