Cum Să Preparați Biscuiți Italieni: O Rețetă Clasică

Cuprins:

Cum Să Preparați Biscuiți Italieni: O Rețetă Clasică
Cum Să Preparați Biscuiți Italieni: O Rețetă Clasică

Video: Cum Să Preparați Biscuiți Italieni: O Rețetă Clasică

Video: Cum Să Preparați Biscuiți Italieni: O Rețetă Clasică
Video: Cantuccini - biscuiti italieni | escake.ro 2024, Martie
Anonim

Biscotti este un prăjitură tradițională italiană crocantă cu o mulțime de migdale, servită cu cafea și chiar cu vin dulce. Puteți adăuga, de asemenea, o varietate de bunătăți la aluatul pentru biscuiți, cum ar fi bucăți de ciocolată, alte nuci, condimente, fructe uscate și chiar legume.

Cum să preparați biscuiți italieni: o rețetă clasică
Cum să preparați biscuiți italieni: o rețetă clasică

Este necesar

  • - 3 1/4 cani de făină
  • - 1 lingură praf de copt
  • - 1/3 linguriță sare
  • - 1 1/2 căni de zahăr
  • - 10 linguri de unt topit
  • - 3 ouă mari
  • - 1 lingura extract de vanilie
  • - 1 lingura lichior portocaliu
  • - 1 lingura coaja de portocala
  • - 1 cană de migdale tocate prăjite
  • - 1 albus de ou

Instrucțiuni

Pasul 1

Pentru a face aluatul, luați un castron mare și cerneti făina în el, adăugați praful de copt și sarea.

Imagine
Imagine

Pasul 2

Într-un castron separat, combinați zahăr granulat, unt topit, 3 ouă, extract de vanilie, lichior de portocale și coajă de portocală. Apoi adăugați amestecul de făină și amestecați bine cu o lingură de lemn. Apoi adăugați migdalele.

Pasul 3

Împărțiți aluatul rezultat în două. Îndepărtați mâinile cu făină și formați fiecare jumătate a aluatului într-o placă de 35 cm lungime și 6 cm lățime. Transferați-le într-un vas de copt pregătit acoperit cu hârtie de pergament.

Pasul 4

Apoi bateți albușul într-un castron mic până devine pufos și periați ușor peste partea superioară și laturile fiecărui strat cu o perie.

Imagine
Imagine

Pasul 5

Coaceți la cuptor la 170 de grade până se rumenesc timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească după coacere.

Imagine
Imagine

Pasul 6

Apoi, folosind un cuțit zimțat, tăiați-le în diagonală în felii de aproximativ 1,2 cm lățime. Puneți-le pe un vas de copt. Se coace din nou timp de 12 minute. Întoarceți și coaceți încă 8 minute.

Imagine
Imagine

Pasul 7

Biscuiții clasici biscotti cu gust italian delicat sunt gata! După coacere, lăsați-l să se răcească și serviți. Poftă bună!

Recomandat: