Aceste chifle delicioase vă vor servi ca un tratament minunat pentru orice vacanță sau doar pentru fiecare zi. Aluatul lor se dovedește a fi foarte pufos și aerisit. Chifele se prepară simplu și arată delicios.
Este necesar
- - 4 căni de făină
- - 2/3 cană lapte praf
- - 1 pungă de drojdie uscată
- - 2 lingurițe de zahăr granulat
- - 1 lingurita de sare
- - 40 g unt
- - 2 linguri de ulei vegetal
- - 500 ml apă caldă
- +
- - 1 ou
- - 2 linguri de lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Nu aveți nevoie de mult inventar pentru a face chifle. Doar un castron pentru aluat, un sucitor și o tavă de copt.
Pasul 2
Luați un castron mare și amestecați toate ingredientele uscate în el: făină, lapte praf, drojdie uscată, zahăr granulat, sare. Adăugați unt cubulete. Se toarnă apă treptat și se amestecă încet timp de 2-3 minute. Apoi adăugați uleiul vegetal și amestecați din nou timp de 5 minute.
Pasul 3
Pentru a obține chifle dulci, trebuie să adăugați 2-3 linguri de zahăr. Frământați aluatul până se omogenizează și nu se lipeste de părțile laterale ale bolului.
Pasul 4
Formați-o într-o minge, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o să crească peste noapte sau cel puțin 1-2 ore.
Pasul 5
Apoi, presărați suprafața de lucru cu făină. Rulați aluatul într-un dreptunghi de 25x35 cm.
Pasul 6
Pregătiți o foaie de copt și puneți-o pe hârtie pergament. Formați chiflele. Bateți ouăle și laptele și dați peste chifle cu amestecul.
Pasul 7
Puteți stropi cu zahăr și semințe de mac deasupra. Apoi lăsați-i să crească timp de 30-45 de minute.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 200oC și coaceți timp de aproximativ 25 de minute sau până se rumenesc.
Pasul 9
Pentru a preveni arderea, turnati putina sare sub matrita. Dacă chiflele încep să ardă, acoperiți partea superioară cu hârtie umedă.
