Cheesecake-ul cu ciocolată este un desert delicat, extraordinar de delicios. Niciun iubitor de ciocolată nu va trece pe lângă această patiserie originală. O adevărată plăcere!
Este necesar
- Pentru test:
- - 170 g unt înmuiat
- - 1/2 cană zahăr
- - 1 pungă de zahăr vanilat
- - 2 gălbenușuri de ou
- - 50 ml de whisky sau lichior
- - 300 g făină
- - 1/4 linguriță sare
- Pentru umplere:
- - 900 g cremă de brânză
- - 1 cană de zahăr
- - 2 pungi de zahăr vanilat
- - 3 linguri de pudră de cacao
- - 100 g de ciocolată
- 1/2 cană smântână grea
- - 100 ml whisky sau lichior
- - 4 ouă
- Pentru decorare:
- - 100 g de ciocolată
- - 100 g alune
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti aluatul, bateți mai întâi untul înmuiat, zahărul granulat și zahărul vanilat până la crem. Apoi bateți lichiorul, gălbenușurile, făina și sarea.
Pasul 2
Combinați ambele mase și turnați aluatul rezultat într-un vas de copt de 33X20 cm cu hârtie pergament în loc.
Pasul 3
Pentru a pregăti umplutura, combinați crema de brânză, zahărul granulat, zahărul vanilat și cacao până la omogenizare. Se adauga ciocolata topita, smantana, lichiorul si ouale batute usor.
Pasul 4
Se toarnă amestecul peste aluat.
Pasul 5
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Când cheesecake-ul este gata, opriți cuptorul, dar nu îl scoateți. Lasă-l să acționeze încă 10 minute. Apoi, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 4-5 ore.
Pasul 6
Pentru a decora desertul, rupeți ciocolata în bucăți mici. Apoi, presărați cheesecake-ul deasupra cu ciocolată și nuci tocate grosier.
Pasul 7
Patiseria delicioasă și consistentă este gata! Tăiați în bucăți mici (cheesecake-ul este foarte plin) și serviți cu o ceașcă de ceai sau cafea.
