Acest tort de brânză are un gust uimitor și arată minunat. Pentru a-l găti, nu este nevoie să aveți abilități speciale sau multe ingrediente. Acest desert combină crema de brânză delicată și fructe de pădure delicioase.
Este necesar
- Tort:
- - 200 g biscuiti
- - 1/4 cană zahăr granulat
- - 8 lingurițe unt, topit
- - un vârf de cuțit de sare
- - vanilină
- Umplere:
- - 600 g crema de branza
- - 1 cană zahăr granulat
- - 5 ouă
- - 1 linguriță extract de vanilie
- Topping:
- - 2 căni de smântână
- - 4 lingurițe zahăr granulat
- - 1 linguriță extract de vanilie
- - 3-4 cani fructe de padure amestecate (capsuni, zmeura, afine, mure si coacaze rosii)
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti crusta, crackerul trebuie tăiat în pesmet într-un blender.
Luați un castron și puneți firimiturile de cracker, zahărul granulat, untul topit, sarea și vanilia acolo. Se amestecă toate aceste ingrediente cu o furculiță până se omogenizează.
Ușor, apăsând până jos, distribuiți aluatul peste vasul de copt, acoperit anterior cu folie. Cel mai bine este să folosiți o formă dreptunghiulară de 22 * 33 cm.
Gatiti la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 10 minute la 160 C.
Pasul 2
Acum pregătim umplutura.
Folosiți un mixer pentru a combina crema de brânză și zahărul granulat până la spumă. Apoi adăugați treptat ouă și extract de vanilie în această masă.
Pasul 3
Puneți umplutura pregătită pe crusta coaptă. Se introduce la cuptor pentru 20 de minute.
Pasul 4
În cele din urmă, pregătim toppingul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, zahăr granulat și extract de vanilie. Așezați într-un strat chiar subțire peste umplutură.
Lăsați-l să se coacă la cuptor timp de aproximativ 10 minute. Apoi lăsați-l să se răcească complet, dar nu mai puțin de 2 ore, sau cel mai bine este să-l lăsați peste noapte.
Puneți fructele de pădure deasupra tortului de brânză terminat.
Pasul 5
Apoi, tăiați cu atenție în pătrate mici cu un cuțit zimțat. Cheesecake cu fructe de padure este gata!
