Câinele de pământ galben va fi simbolul Anului Nou. Și ea, după cum știți, preferă carnea. Prin urmare, pe masa de Anul Nou trebuie să existe salate de carne.
Salată de file de pui cu legume mixte și brânză feta
Pentru început, fileul de pui se spală și se usucă cu un șervețel. Apoi frecați-l cu sare și piper negru. Fileul se întinde într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe ambele părți până se rumeneste. După aceea, este răcit și tăiat în felii lungi mici.
Următorul pas este pregătirea legumelor. Roșiile sunt tăiate în cercuri, iar ardeiul gras sunt tăiate în fâșii, după ce au curățat-o de semințe. Ceapa se toacă mărunt și se frământă brânza feta cu o furculiță.
Puneți frunze de salată verde pe o farfurie. Deasupra lor sunt așezate roșiile tocate, ardeii și ceapa. Apoi, presărați salata cu brânză feta, întindeți fileul de pui într-o grămadă, adăugați sare și turnați-l cu maioneză.
Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:
500 g file de pui, 2 roșii, 1 ardei gras, 100 g brânză feta, 1 ceapă, salată verde, sare, maioneză, ulei vegetal, piper negru.
Salată de file de pui și rodie
Fileul de pui se gătește la foc mic până este fiert. Se taie apoi în bucăți mici și se pune într-un castron de salată.
Următoarele ingrediente sunt preparate separat. Nucile se curăță și se toacă. Ceapa se toacă mărunt și se toacă semințele de chimen. Apoi, amestecați-le împreună cu adăugarea de sos de vin, pudră de usturoi și sare. Întregul amestec se toarnă într-un castron de file de pui și se amestecă bine.
Rodia este tăiată și boabele sunt separate. Presară salata într-un castron cu aceste boabe și pune-o la frigider pentru o vreme să se răcească. După o oră, poate fi servit deja pe masă.
Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:
600 g file de pui, 200 g nuci, 1 ceapă, 2 linguri. l. oțet de vin, sare după gust, ½ linguriță. pudră de usturoi, 3 lingurițe. semințe de chimen, 1 rodie.
