Chicken à la Caprese este o cină delicioasă și sănătoasă pentru tine și familia ta. Este ușor de preparat, dar evident nu este inferior în gust, chiar și față de preparatele din restaurant.
Este necesar
- - fileu de pui
- - busuioc - 2 ciorchini
- - patrunjel - 1 buchet
- - nuci - 40 g
- - usturoi - 3 căței
- - roșie - 1 bucată
- - branza mozzarella"
- - ulei de masline
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron de blender, puneți 1 grămadă de busuioc, 1 grămadă de pătrunjel, 40 de grame de nuci (este mai bine să le măcinați cu mâna în prealabil și să puneți într-un blender), 3 căței de usturoi. Sare și piper după gust (aproximativ o jumătate de linguriță de sare și piper) și se toarnă toate cele 100 de grame de ulei de măsline (dacă nu aveți ulei de măsline, puteți lua ulei obișnuit de floarea-soarelui). Se amestecă totul cu un blender până se omogenizează.
Pasul 2
Luăm fileul de pui și facem tăieturi, fără a tăia până la capăt. Ar trebui să existe o distanță de cel puțin 1-1,5 centimetri între fiecare tăietură. Pe un file, ar trebui să obțineți aproximativ 5 tăieturi. Dacă le faceți prea subțiri, umplutura nu va ține bine.
Pasul 3
Pentru umplutură, avem nevoie de o roșie tăiată în jumătăți de inele, dar nu prea subțire. Luăm și brânză Mozzarella și o tăiem în jumătăți de inele de aproximativ aceeași dimensiune ca cele ale unei roșii.
Pasul 4
Combinați o pană de roșii, o frunză de busuioc și o pană de brânză și așezați fileul în tăietură.
Pasul 5
Facem acest lucru cu fiecare tăietură.
Pasul 6
Puneți puiul într-o formă unsă. Se condimentează cu sare și piper după gust și se completează cu un amestec de busuioc, pătrunjel, nuci și usturoi.
Pasul 7
Se coace la cuptor 25 de minute la 180 de grade. Frunzele de busuioc și măslinele sunt potrivite pentru decorarea vasului.
