Ficatul este un aliment unic care conține o mulțime de nutrienți. Mâncărurile care folosesc ficatul sunt gustoase, sănătoase și destul de rapide și ușor de preparat. Să gătim ficatul de pui în smântână.
Pentru a găti ficatul de pui în smântână, veți avea nevoie de următoarele produse:
- ficat de pui - 500 g;
- ceapa - 2 buc.;
- smântână - 4 linguri. l.;
- ulei vegetal - pentru prăjirea ficatului;
- conserve de ciuperci sau orice alte ciuperci - 300 g;
- sare, condimente - după gust și dorință.
Această rețetă folosește ciuperci: puteți lua orice, de exemplu, șampanie, ciuperci de stridii sau ciuperci de pădure. Clătiți bine ciupercile și apoi tăiați-le în felii mijlocii. Spălați, curățați și tocați ceapa în jumătăți de inele sau inele, în funcție de mărimea cepei.
Pregătiți ficatul de pui: clătiți-l, îndepărtați toate filmele inutile, apoi tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, apoi prăjiți ficatul de pui până se rumeneste. După un timp, ciupercile și ceapa trebuie adăugate la conținutul cratiței. Amestecați din nou toate ingredientele și gătiți până când ciupercile eliberează sucul.
După ce vasul s-a răcit puțin, puteți adăuga smântână, cantitatea necesară de sare, condimente și piper negru după gust. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți încă 10 minute.
Ficatul de pui înăbușit în smântână este gata și poate fi servit.
