Ficatul de pui este foarte fraged în sine și dacă adăugați puțină smântână, acesta se topește cu totul în gură. Aceasta este o rețetă simplă care îți ia nu mai mult de 40 de minute din timp pentru a te pregăti, iar desfătarea durează mult timp.
Este necesar
- ficat de pui 500 g;
- ceapă;
- morcov;
- smântână;
- ierburi proaspete;
- usturoi;
- condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ficatul de pui este cel mai bine folosit ușor congelat. Acest lucru facilitează tăierea cuburilor mici. Deci, tăiem ficatul și îl trimitem într-o tigaie preîncălzită.
Pasul 2
Tocați morcovi și ceapă sau trei pe o răzătoare grosieră. Îl trimitem în tigaie la ficatul de pui. Mai întâi, fierbeți la foc mic până când se evaporă umezeala. Sare, piper, condimentați cu ierburi după bunul plac. Apoi, focul poate fi puțin mai puternic și agitat constant. Ficatul nu trebuie lăsat să ardă, gustul ficatului ars este foarte cumplit și va domina felul de mâncare.
Pasul 3
Tăiați mărunt ierburi proaspete. Usturoiul poate fi zdrobit într-o presă de usturoi, tocat mărunt sau grosolan, după cum doriți.
Pasul 4
Condimentați acest amestec de usturoi și ierburi cu smântână, este suficientă 3-5 linguri.
Pasul 5
Când ficatul de pui a ajuns deja la pregătire, adăugați un amestec de smântână, usturoi și ierburi. Se amestecă bine și se poate opri acoperind cu un capac și lăsând pe aragaz. Va fi minunat dacă aveți o sobă electrică, în timp ce se răcește, ficatul va fi saturat de aroma ierburilor și usturoiului.
Pasul 6
Vasul se dovedește a fi foarte fraged. Merge bine cu piure de cartofi, hrișcă și orez. Poate fi combinat cu paste, dar necesită mai mult sos, altfel felul de mâncare pare puțin uscat.
